Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 11

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 10
Щоб запобігти пригоранню виступаючого м'ясного соку або жиру, рекомендуємо до-
дати трохи рідини у глибоку жаровню.
Переверніть смаженину при потребі (через 1/2 - 2/3 часу готування).
Полийте великі шматки м'яса та птиці їхнім соком декілька разів під час смаження.
Завдяки цьому досягається кращий результат при смажені.
Вимкніть духову шафу приблизно
за 10 хвилин до закінчення часу приготування,
щоб використати залишкове тепло.
Смаження з турбо-грилем
Яловичина
Тип мяса Кількість
Функція ду-
ховки
Рівень по-
лиці
Температу-
ра (°C)
Час (хв.)
Тушковане мясо 1-1,5 кг
Традиційне
приготуван-
ня
1 230 120-150
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі-
ле: Непросмаже-
ний
на см висоти Турбо-гриль 1
190-200
1)
5-6
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі-
ле: Середній
на см висоти Турбо-гриль 1
180-190
1)
6-8
Яловича вирізка
(ростбіф) чи фі-
ле: Просмаже-
ний
на см висоти Турбо-гриль 1
170-180
1)
8-10
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Свинина
Тип мяса Кількість
Функція ду-
ховки
Рівень по-
лиці
Температу-
ра (°C)
Час (хв.)
Свиняча лопат-
ка, ошийок, окіст
1-1,5 кг Турбо-гриль 1 160-180 90-120
Відбивна, ре-
берні кістки
1-1,5 кг Турбо-гриль 1 170-180 60-90
М'ясні хлібці 750 г -1 кг Турбо-гриль 1 160-170 50-60
Свиняча ніжка
(попередньо
проварена)
750 г -1 кг Турбо-гриль 1 150-170 90-120
Телятина
Тип мяса Кількість Функція ду-
ховки
Рівень поли-
ці
Температура
(°C)
Час (хв.)
Запечена те-
лятина
1 кг Турбо-гриль 1 160-180 90-120
Експлуатація, таблиці та поради 11
Page view 10
1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments