Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 50)

Покласти трохи начинки на середину кожного круга і скласти. Склеїти краї, стиснувши

їх вилкою.

Покласти пироги на деко для випікання, викладене пергаментом, і змастити яєчним

жовтком за допомогою пензля.

– Час у духовій шафі: 20 хвилин

– Рівень духової шафи: 3

Страви із сир. скоринкою

Лазанья

Інгредієнти для томатного соусу:

• 100 г підчеревини з прошарками м’яса

•1 цибулина

•1 морквина

• 100 г селери

•2 столові ложки оливкової олії

• 400 г м’ясного фаршу (суміш яловичини і свинини)

• 100 мл м’ясного бульйону

•1 маленька банка томатів, подрібнених (приблизно 400 г)

• орегано, чебрець, сіль та перець

Інгредієнти для соусу бешамель:

•75 г масла

•50 г борошна

• 500

мл молока

• сіль, перець та мускатний горіх

Для складання:

•3 столові ложки масла

• 250 г зелених листів лазаньї

•50 г тертого пармезанського сиру

•50 г тертого сиру ементаль

Приготування:

Гострим ножем відділити від сала шкірку і хрящі та нарізати дрібними кубиками. Почи-

стити цибулю, моркву, селеру, всі овочі нарізати дрібними кубиками.

Розігріти олію в сотейнику,

обсмажити в ньому бекон і нарізані овочі при постійному

помішуванні.

Потрохи додати фарш, при постійному помішуванні підсмажити до крихкого стану і за-

лити м’ясним бульйоном. Додати в м’ясне рагу томатну пасту, трави, посолити, попер-

чити і тушкувати під кришкою на слабкому вогні протягом приблизно 30 хвилин.

Тим часом приготувати соус

бешамель: розтопити в сковороді масло, додати борошно

і смажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Потроху при постійному помі-

шуванні долити молоко. Приправити соус сіллю, перцем та мускатним горіхом і варити

приблизно 10 хвилин без кришки.

Змазати приблизно однією столовою ложкою масла форму для запікання. Поперемін-

но викласти у форму шари листків макаронного тіста

, м’ясного рагу, соусу бешамель

50 Рецепти Допомога при готуванні

1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 50

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M