Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 55

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 54
Порізати яловичину кубиками, приправити сіллю та перцем та притрусити невеликою
кількістю борошна.
Розігріти в сковорідці масло та підрумянити шматки мяса. Потім перекласти їх у гусят-
ницю.
Почистити цибулю і дрібно порізати, злегка обсмажити в невеликій кількості масла, по-
тім викласти у гусятницю зверху на мясо.
Змішати темне пиво,
коричневий цукор, томатну пасту і яловичий бульйон, викласти в
сковорідку і довести до кипіння. Потім цією сумішшю залити мясо (суміш має покрити
мясо).
Накрити і поставити в духову шафу.
Час у духовій шафі: 120 хвилин
Рівень духової шафи: 3
Капустяна запіканка
Складові:
•1 невелика капустина
майоран
•1 цибулина
олія для тушкування
400 г мясного фаршу
250 г довгого рису
сіль, перець та паприка
•1 літр мясного бульйону
200 мл crème fraîche (французької сметани)
100 г тертого сиру ементаль
Приготування:
Розрізати капустину на чотири частини і вирізати качан. Бланшувати в підсоленій воді,
приправленій майораном.
Почистити цибулю і дрібно порізати,
злегка обсмажити в невеликій кількості олії. Дода-
ти мясний фарш та довгий рис, обсмажити і приправити сіллю, перцем і паприкою. До-
дати мясний бульйон і залишити тушкуватися на плиті під кришкою на невеликому во-
гні протягом 20 хвилин.
Викласти шарами капусту і суміш рису та фаршу у посудину.
Залити французькою
сметаною та посипати зверху сиром.
Час у духовій шафі: 60 хвилин
Рівень духової шафи: 3
Франконіанські кльоцкі
Складові:
Приблизно 1000 г нарізаної смужками індички
•1 невелика банка грибів (з маленькими голівками)
500 г подрібненої цибулі
•1 кг тіста для вареників
400 г натертого сиру
Рецепти Допомога при готуванні
55
Page view 54
1 2 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Comments to this Manuals

No comments