Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 16)

Zöldségek

Befőznivaló Hőmérséklet °C

Befőzés gyöngyöző

forrás kezdetéig

(perc).

A 100°C-on folytatott

további főzés perc-

ben.

Sárgarépa

160-170 50-60 5-10

Uborka 160-170 50-60 -

Vegyes savanyúság 160-170 50-60 5-10

Karalábé, borsó, spár-

160-170 50-60 15-20

1) Hagyja a sütőben állni azután is, hogy a sütőt kikapcsolta

Kenyérsütés

Sütemény fajtája Sütőfunkció Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő (perc).

Fehér kenyér Kenyér 2 180 - 200 40 - 60

Bagett Kenyér 2 200 - 200 35 - 45

Briós Kenyér 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Kenyér 2 200 - 220 35 - 45

Rozskenyér Kenyér 2 190 - 210 50 - 70

Barna kenyér Kenyér 2 180 - 200 50 - 70

Sokmagvas ke-

nyér

Kenyér 2 170 - 190 60 - 90

Maghőmérséklet-érzékelő táblázat

Marha

Étel Maghőmérséklet

Rostélyos vagy filé: véresen 45–50°C

Rostélyos vagy filé: közepesen átsütve 60–65°C

Rostélyos vagy filé: jól átsütve 70 - 75 °C

Sertés

Étel Maghőmérséklet

Sertéslapocka, sonka, tarja 80 - 82 °C

Karaj (borda), szűzpecsenye 75 - 80 °C

Fasírt 75 - 80 °C

Borjú

Étel Maghőmérséklet

Borjúsült 75 - 80 °C

Borjúcsülök 85 - 90 °C

16 Használat, táblázatok és tippek

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 16