Sertés csülök
Hozzávalók:
• 1 db hátsó sertéscsülök 0,8–1,2 kg
•2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál édes-nemes paprika
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1 kis adag szeletelt gomba (konzerv)
• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zeller, petrezselyem)
•víz
Elkészítés:
Vagdossa be a csülök bőrét minden részen. Keverjen össze olajat, sót, paprikát és bazsali-
komot, majd ezzel kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy tepsibe, és szórja rá a szeletelt
gombát. Adja hozzá a leveszöldséget és a vizet; az edény alján 10-15 mm-es vízréteg le-
gyen.
–Időtartam a sütőben: 160 perc
– Polcmagasság: 1
Sertés lapocka
Hozzávalók:
•1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal sertésből
•só
•bors
•2 evőkanál olívaolaj
• 150 g finomra vágott zeller
• 1 póréhagyma, szeletelve
• 1 kis doboz finomra aprított paradicsomkonzerv
• 250 ml főzőtejszín
• 2 hámozott és apróra tört fokhagymagerezd
• friss rozmaring és kakukkfű
Elkészítés:
Éles késsel vágjon rombusz alakokat a bőrbe. Fűszerezze sóval és borssal, majd pirítsa
barnára minden oldalát a tepsibe öntött olívaolajban, végül vegye ki a sütőből. A zellert és a
póréhagymát futtassa meg egy kevés olajban, adja hozzá a paradicsomot, tejszínt, fokhagy-
mát, rozmaringot és kakukkfüvet, keverje össze, és helyezze rá a lapockát. Helyezze be a
sütőbe.
–Időtartam a sütőben: 130 perc
– Polcmagasság: 1
Borjú roston
Beállítás:
Súlyautomatika. A súly beállítási tartománya 1000–3000 g.
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
19
Comments to this Manuals