Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 20)

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze megfelelő sütőedénybe. Adjon hozzá vizet vagy

egyéb folyadékot; az edény alján 10-20 mm-es folyadékréteg legyen. Tegyen rá fedőt.

Borjú csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó borjúcsülök 1,5–2 kg

• 4 szelet főtt sonka

•2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (konzerv)

• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zeller, petrezselyem)

•víz

Elkészítés:

Tegyen 8 hosszanti vágást a csülök bőrén. Vágjon félbe 4 szelet főtt sonkát, és helyezze a

hosszanti hasítékokba. Keverjen össze olajat, sót, paprikát és bazsalikomot, majd ezzel

kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy tepsibe, és szórja rá a szeletelt gombát. Adja hozzá

a leveszöldséget és a vizet a csülökhöz; az edény alján 10-15 mm-es vízréteg legyen.

–Időtartam a sütőben: 160 perc

– Polcmagasság: 1

Csontos borjúláb

Hozzávalók:

•4 evőkanál vaj a pirításhoz

• 4 borjúláb szelet, kb. 3-4 cm vastag (a csonthoz képest keresztbe szeletelve)

• 4 közepes méretű sárgarépa, apró kockára vágva

• 4 közepes méretű zeller, apró kockára vágva

• 1 kg érett paradicsom, hámozva, félbe vágva, a magokat kiszedve és apró kockára vág-

• 1 csomag petrezselyem, megmosva és durvára aprítva

•4 evőkanál vaj

•2 evőkanál liszt a bevonathoz

•6 evőkanál olívaolaj

• 250 ml fehérbor

• 250 ml húsleves

• 3 közepes méretű hagyma, megtisztítva és felaprítva

• 3 hámozott és vékonyra szeletelt fokhagymagerezd

• 1/2 teáskanál kakukkfű és oregánó

• 2 babérlevél

• 2 szegfűszeg

20 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 20