Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 22)

Mod de preparare:

Tăiaţi iepurii în 8 bucăţi de mărime similară, condimentaţi cu sare şi piper şi rumeniţi pe toa‐

te părţile într-o tavă pentru coacere la un ochi.

Scoateţi bucăţile de iepure şi rumeniţi cepele şi şunca. Presăraţi făina deasupra şi ameste‐

caţi. Adăugaţi supă de pui, vin alb şi cimbru şi lăsaţi să fiarbă.

Adăugaţi smântână şi muştar Dijon, puneţi carnea înapoi, acoperiţi cu un capac şi apoi intro‐

duceţi la cuptor.

– Timp în cuptor: 90 de minute

– Nivel de utilizare: 1

Porc mistreţ

Pentru a prepara marinata:

• 1,5 l vin roşu

• 150 g ţelină rădăcină

• 150 g morcovi

• 2 cepe

• 5 foi de dafin

• 5 căţei

• 2 legături de legume pentru supă (morcov, praz, ţelină, pătrunjel)

Fierbeţi totul şi lăsaţi să se răcească.

• 1,5 kg carne de mistreţ (spată)

Turnaţi marinata peste carne până când este acoperită şi lăsaţi la marinat 3 zile.

Ingrediente pentru friptură:

•sare

•piper

• legumele pentru supă din marinată

• 1 conservă mică de bureţi galbeni

Mod de preparare:

Scoateţi bucata de carne de mistreţ din marinată şi lăsaţi să se scurgă. Condimentaţi cu

sare şi piper şi rumeniţi pe toate părţile într-o oală pentru friptură pe un ochi. Adăugaţi bure‐

ţii galbeni şi o parte din legumele pentru supă din marinată.

Turnaţi marinata în oala pentru friptură; partea inferioară trebuie să fie acoperită până la

10-15 mm. Acoperiţi oala cu un capac şi introduceţi la cuptor.

– Timp în cuptor: 140 de minute

– Nivel de utilizare: 1

Friptura de miel

Setări:

Stabilirea automată a greutăţii. Interval de setare pentru greutate între 1.000 şi 3.000 g.

Mod de preparare:

Condimentaţi carnea după gust şi introduceţi într-un vas rezistent la foc. Adăugaţi apă sau

alt lichid; partea inferioară trebuie să fie acoperită la o adâncime de 10 - 30 mm. Acoperiţi

cu un capac.

Reţete pentru Gătire asistata

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 22