Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 35)

Pentru umplutură, se amestecă toate ingredientele la un loc. Se împarte aluatul în trei părţi

egale, care se întind în dreptunghiuri alungite. Se întinde o treime din umplutură pe fiecare

dreptunghi şi apoi bucăţile de aluat se întind împreună.

Se face o împletitură din cele trei bucăţi de aluat. Se unge suprafaţa împletiturii cu un ames‐

tec de gălbenuş de ou şi lapte şi apoi se presară frunzele de migdale.

– Timp în cuptor: 55 de minute

– Nivel de utilizare: 3

Prăjitura Ring

Ingrediente pentru blat:

• 500 g făină

• 1 pacheţel de drojdie uscată

• 80 g zahăr pudră

• 150 g unt

• 3 ouă

• 2 linguriţe rase de sare

• 150 ml lapte călduţ

• 70 g stafide (înmuiaţi în 20 ml de lichior de cireşe cu 1 oră înainte)

Ingrediente pentru glazură:

• 50 g migdale întregi decojite

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, drojdia uscată, zahărul pudră, untul, ouăle, sarea şi laptele într-un reci‐

pient şi omogenizaţi aluatul. Acoperiţi aluatul în recipient şi lăsaţi să crească 1 oră.

Amestecaţi manual stafidele înmuiate în aluat.

Puneţi fiecare migdală în fiecare gol într-o formă de chec Gugelhupf unsă şi tapetată cu făină.

Apoi modelaţi aluatul în forma unui cârnat şi puneţi-l în forma de chec Gugelhupf. Acoperiţi

şi lăsaţi să crească din nou timp de 45 de minute.

– Timp în cuptor: 60 de minute

– Nivel de utilizare: 1

Savarina

Ingrediente pentru aluat:

• 350 g făină

• 1 pacheţel de drojdie uscată

• 75 g zahăr

• 100 g unt

• 5 gălbenuşuri de ou

• 1/2 linguriţă sare

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

• 125 ml lapte cald

După coacere:

• 375 ml apă

• 200 g zahăr

Reţete pentru Gătire asistata

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 35