Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 18)

Bravčové/Teľacie

Pečené bravčové

Nastavenia:

Automatické programy so zadávaním hmotnosti. Nastavenie hmotnosti medzi 1 000 a 3 000 g.

Príprava:

Okoreňte mäso podľa chuti a vložte ho do teplu odolnej formy. Pridajte vodu alebo inú tekutinu.

Dno by malo byť pokryté do výšky 20 – 40 mm.

Bravčové zadné

Nastavenia:

Automatické programy s teplotnou sondou na meranie teploty vnútri mäsa, teplota vo vnútri 75

°C.

Príprava:

Okoreňte mäso podľa chuti, zasuňte teplotnú sondu na meranie teploty do vnútra mäsa a vložte

ho do teplu odolnej formy.

Bravčové koleno

Prísady:

• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg

• 2 polievkové lyžice oleja

•1 čajová lyžička soli

•1 čajová lyžička sladkej papriky

•1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na plátky

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler, petržlen)

•voda

Príprava:

Na bravčovom kolene narežte po celom obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku a bazalku a

rozotrite ju po bravčovom kolene. Vložte bravčové koleno na pekáč a posypte ho hubami. Pridaj-

te polievkovú zeleninu a vodu. Dno by malo byť pokryté do výšky 10 – 15 mm.

– Čas pečenia: 160 minút

–Úroveň v rúre: 1

Bravčové plece

Prísady:

• 1,5 kg bravčového pliecka s kožou z mladého prasaťa

•soľ

• čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 150 g jemne nakrájaného zeleru

• 1 pór nakrájaný na plátky

• 1 malá plechovka najemno posekaných paradajok

18 Recepty s funkciou Sprievodca pečením

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 18