Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 20)

• 1 kg zrelých paradajok, ošúpaných, nakrájaných na polovice s odstráneným jadrom, nakrája-

ných na kocky

• 1 zväzok petržlenovej vňate, umytý a nahrubo nasekaný

• 4 polievkové lyžice masla

• 2 polievkové lyžice múky na obalenie

• 6 polievkových lyžíc olivového oleja

• 250 ml bieleho vína

• 250 ml mäsového bujónu

• 3 stredne veľké cibule, ošúpané a najemno nasekané

•3 strúčiky cesnaku, ošúpané a jemne nakrájané

•1/2 čajovej lyžičky tymianu a oregana

• 2 bobkové listy

•2 klinčeky

•soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

Príprava:

Rozpustite na pekáči 4 polievkové lyžice masla a poduste na ňom zeleninu. Vyberte zeleninu z

pekáča.

Umyte plátky teľaciny, usušte, okoreňte a obaľte múkou. Oklepte nadbytočnú múku. Zohrejte

olivový olej a osmažte plátky do zlatista pri strednom výkone. Vyberte mäso a vylejte prebytočný

olivový olej z pekáča.

Výpek z mäsa zalejte 250 ml vína, premiešajte, potom tekutinu prelejte do malého hrnca a ne-

chajte chvíľu povrieť. Pridajte 250 ml mäsového vývaru, petržlenovú vňať, tymian, oregano a

nakrájané paradajky. Osoľte a okoreňte. Potom znovu priveďte do varu.

Na pekáč dajte zeleninu, navrch pridajte mäso a polejte ho mäsovou omáčkou. Pekáč prikryte a

vložte do rúry.

– Čas pečenia: 120 minút

–Úroveň v rúre: 1

Plnené teľacie prsia

Prísady:

•1 rožok

•1 vajce

• 200 g mletého mäsa

•soľ, čierne korenie

• 1 posekaná cibuľa

• nasekaná petržlenová vňať

•1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou kapsou do nich)

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu vyžmýkajte. Zmiešajte s vajcom, mletým mäsom, soľou,

korením, krájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou.

20 Recepty s funkciou Sprievodca pečením

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M