Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 48)

•1 mrkva

• 100 g zeleru

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 400 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a bravčového)

• 100 ml mäsového bujónu

• 1 malá plechovka posekaných paradajok (asi 400 g)

• oregano, tymian, soľ a čierne korenie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

• 50 g múky

• 500 ml mlieka

•soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 3 polievkovými lyžicami masla

• 250 g zelených lasagní

• 50 g nastrúhaného parmezánu

• 50 g nastrúhaného ementálu

Príprava:

Slaninku oddeľte ostrým nožom od kože a chrupavky a narežte na drobné kocky. Ošúpte cibuľu

a mrkvu, očistite zeler a všetku zeleninu nakrájajte na malé kocky.

V hrnci zohrejte a za stáleho miešania na ňom osmažte slaninku a kocky zeleniny.

Postupne pridávajte mleté mäso, osmažte hp za stáleho miešania a zalejte mäsovým bujónom.

Mäsové ragú posoľte a ochuťte paradajkovým pretlakom, bylinkami a čiernym korením a približ-

ne 30 minút povarte prikryté pri miernom výkone.

Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku: Rozpustite na panvici maslo, pridajte múku a za stá-

leho miešania ju osmažte do zlatista. Postupne a za neustáleho miešania dolejte mlieko. Omáč-

ku osoľte, ochuťte čiernym korením a muškátovým orechom a približne 10 minút neprikrytú po-

varte.

Po veľkej obdĺžnikovej zapekacej forme rozotrite 1 polievkovú lyžicu masla. Striedavo ukladajte

do formy vrstvu plátkov, mäsového ragú, bešamelovej omáčky a miešaného syra. Vrstva beša-

melu posypaná syrom musí tvoriť aj vrchnú vrstvu pokrmu. Zvyšné maslo vo vločkách rozložte

po povrchu zapekaného pokrmu.

– Čas pečenia: 55 minút

–Úroveň v rúre: 1

Cannelloni

Prísady na plnku:

• 50 g posekanej cibule

• 30 g masla

• 350 g posekaného listového špenátu

• 100 g kyslej smotany

• 200 g čerstvého lososa, nakrájaného na kocky

• 200 g nílskeho ostrieža, nakrájaného na kocky

48 Recepty s funkciou Sprievodca pečením

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 48

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M