Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 50

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 49
Rozložte polovicu okorenených zemiakových plátkov na dno misy a posypte ich strúhaným sy-
rom. Zvyšok zemiakových plátkov uložte do ďalšej vrstvy a tú posypte zvyškom nastrúhaného
syra.
Druhý strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešajte s vajíčkami, mliekom a smotanou. Touto zmesou
zemiaky polejte a zvyšok masla vo vločkách rozložte po povrchu.
Čas pečenia: 65 minút
–Úroveň v rúre: 1
Moussaka
Prísady:
1 posekaná cibuľa
olivový olej
1,5 kg mletého mäsa
1 plechovka krájaných paradajok
50 g nastrúhaného ementálu
•4 čajové lyžičky strúhanky
•soľ a korenie
•škorica
•1 kg zemiakov
1,5 kg baklažánu
maslo na vyprážanie
Prísady na bešamelovú omáčku:
75 g masla
50 g múky
500 ml mlieka
•soľ, čierne korenie a muškátový orech
Pripraviť spolu s:
150 g nastrúhaného ementálu
4 polievkovými lyžicami strúhanky
50 g masla
Príprava:
Poduste nakrájanú cibuľu na menšom množstve olivového oleja, potom pridajte mleté mäso a
varte za stáleho miešania.
Pridajte nakrájané paradajky, strúhaný ementál a strúhanku. Dôkladne miešajte a priveďte do
varu. Potom osoľte, okoreňte, pridajte škoricu a odstavte z platne.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na 1 cm hrubé plátky. Umyte baklažán a nakrájajte na 1 cm hrubé
plátky.
Všetky plátky osušte kuchynským papierom. Potom ich osmažte na panvici do hneda s dosta-
točným množstvom masla.
Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku: rozpustite na panvici maslo, pridajte múku a za stá-
leho miešania ju opražte do zlatista. Postupne a za neustáleho miešania dolejte mlieko. Omáčku
osoľte, okoreňte čiernym korením a muškátovým orechom a približne 10 minút neprikrytú povar-
te.
50 Recepty s funkciou Sprievodca pečením
Page view 49
1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comments to this Manuals

No comments