Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 8

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Tipo de hor-
neado
Turbo
Temperatura
en °C
Tiempo en
min.
Posición de la parrilla
2 niveles 3 niveles
Galletas de
masa batida
de bizcocho
1/4 - 160-170 25 - 40
Galletas de
clara de hue-
vo, merengues
1/4 - 80-100 130 - 170
Almendrados 1/4 - 100-120 40 - 80
Galletas de
masa con leva-
dura
1/4 - 160-170 30 - 60
Bollería de ho-
jaldre
1/4 -
170-180
1)
30 - 50
Rollitos 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1)
Precaliente el horno
COCINA A BAJA
TEMPERATURA
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como má-
ximo. La Cocina a baja temperatura no es
adecuada para estofado o asado de cer-
do graso. Puede utilizar el sensor de tem-
peratura interna para garantizar que la
carne tenga la temperatura interna co-
rrecta (consulte en la tabla el sensor de
temperatura interna).
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el horno
sigue cocinando a 80 °C. No utilice la fun-
ción automática de Cocina a baja tempe-
ratura para las aves.
Cuando utilice esta función, coci-
ne siempre con el recipiente des-
cubierto sin tapa.
1.
Dore la carne en una sartén en la pla-
ca a una temperatura muy alta duran-
te 1 - 2 minutos por cada lado.
2.
Coloque la carne junto con la bande-
ja caliente en el horno en la parrilla.
3.
Introduzca el sensor de temperatura
interna en la carne.
4.
Seleccione la función de Cocina a ba-
ja temperatura y ajuste la temperatu-
ra interna final correcta.
Alimentos pa-
ra cocinar
Peso (gr)
Posición de la
parrilla
Temperatura
°C
Tiempo en
min.
Roast Beef 1000-1500 1 120 120 - 150
Solomillo de
añojo
1000-1500 3 120 90 - 150
Ternera asada 1000-1500 1 120 120 - 150
Filetes 200-300 3 120 20 - 40
8
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