Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 25

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 24
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub innego
płynu; dno naczynia powinno być przykryte warstwą o głębokości 10-20 mm. Przykryć po-
krywką.
Królik
Składniki:
2 combry zajęcze
6 owoców jałowca (rozgniecionych)
sól i pieprz
30 g stopionego masła
125 ml kwaśnej śmietany
•włoszczyzna (marchew, por, seler naciowy, pietruszka)
Sposób przygotowania:
Natrzeć combry zajęcze rozgniecionymi owocami jałowca, solą oraz pieprzem i posmaro-
wać stopionym masłem.
Umieścić combry w brytfannie, polać kwaśną śmietaną i dodać włoszczyznę.
Czas pieczenia: 35 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 1
Królik w musztardzie
Składniki:
2 króliki, każdy o wadze 800 g
sól i pieprz
•2 łyżki oliwy z oliwek
2 grubo posiekane cebule
50 g pokrojonego w kostkę boczku
•2 łyżki mąki
375 ml bulionu z kurczaka
125 ml białego wina
•1 łyżeczka świeżego tymianku
125 ml śmietany
•2 łyżki musztardy Dijon
Sposób przygotowania:
Pokroić króliki na 8 mniej więcej równych części, przyprawić solą oraz pieprzem i przyrumie-
nić ze wszystkich stron w ustawionej na ogniu brytfannie.
Wyjąć kawałki królika i podsmażyć cebulę oraz boczek na złoto-brązowy kolor. Posypać
mąką i zamieszać. Mieszając, wlać bulion z kurczaka z białym winem i tymiankiem. Dopro-
wadzić do wrzenia.
Dodać śmietanę i musztardę Dijon, włoży
ć z powrotem mięso do brytfanny, przykryć po-
krywką i wstawić do piekarnika.
Czas pieczenia: 90 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 1
Przepisy Gotowanie wspomagane
25
Page view 24
1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments