Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 26

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 25
Dzik
Marynata:
1,5 l czerwonego wina
150 g selera
150 g marchwi
2 cebule
•5 liści laurowych
•5 goździków
•2 pęczki włoszczyzny (marchew, por, seler naciowy, pietruszka)
Doprowadzić wszystko do wrzenia i pozostawić do ostygnięcia.
•1,5 kg mięsa z dzika (łopatki)
Polać mięso marynatą, aż zostanie w pełni przykryte i pozostawić na 3 dni.
Składniki do pieczeni:
•sól
•pieprz
•włoszczyzna z marynaty
•1 mała puszka kurek
Sposób przygotowania:
Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć. Przyprawić solą oraz pieprzem i przyrumienić ze wszyst-
kich stron w ustawionej na ogniu brytfannie. Dodać kurki i część włoszczyzny z marynaty.
Wlać marynatę do brytfanny; dno powinno być przykryte warstwą o głębokości 10-15 mm.
Przykryć brytfannę pokrywką i wstawić do piekarnika.
Czas pieczenia: 140 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 1
Pieczeń jagnięca
Ustawienia:
Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu wagi pomiędzy 1000 a 3000 g.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub innego
płynu; dno naczynia powinno być przykryte warstwą o głębokości 10-30 mm. Przykryć po-
krywką.
Pieczeń jagnięca średnia
Ustawienia:
Automatyczna termosonda. Temperatura wewnątrz mięsa: 70°C.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku, włożyć termosondę i umieścić mięso w żaroodpornym naczy-
niu.
Udziec jagnięcy
Składniki:
•2,7 kg udźca jagnięcego
26 Przepisy Gotowanie wspomagane
Page view 25
1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments