Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 45)

• 20 g drożdży

• 125 ml letniego mleka

• 1 jajko

• 50 g masła

Składniki na wierzch:

• 750 g cebuli

• 250 g boczku

• 3 jajka

• 250 g Crème fraîche

• 125 ml mleka

•1 łyżeczka soli

•1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłębienie.

Drożdże pokroić, umieścić w zagłębieniu, wymieszać z letnim mlekiem i odrobiną mąki. Po-

sypać mąką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż na warstwie mąki pojawią

się pęknięcia.

Dodać jajko i masło na brzegu mąki. Ze wszystkich składników ugnieść elastyczne ciasto

drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyroś

nięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.

W międzyczasie obrać cebulę, przekroić na ćwiartki i drobno pokroić.

Pokroić boczek w kostkę i delikatnie podsmażyć na patelni z cebulą, aż cebula się zeszkli.

Pozostawić do ostygnięcia.

Rozwałkować ciasto i umieścić na wysmarowanej tłuszczem blasze, ponakłuwać spód wi-

delcem i unieść krawędzie. Ponownie pozostawić do wyrośnięcia.

Zmieszać jajka, śmietanę Crème Fraîche, mleko, sól i pieprz. Dodać do mieszanki przestu-

dzoną cebulę z boczkiem. Wymieszać wszystko, wyłożyć na spód z ciasta i wyrównać.

– Czas pieczenia: 45 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Quiche Lorraine

Składniki do ciasta:

• 200 g mąki

• 2 jajka

• 100 g masła

•1/2 łyżeczki soli

• odrobina pieprzu

• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Składniki na wierzch:

• 150 g startego sera

• 200 g gotowanej szynki lub chudego boczku

• 2 jajka

• 250 g kwaśnej śmietany

Przepisy Gotowanie wspomagane

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 45

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M