Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 19)

• 1 porrulauk, viilutatud

• 1 väike purk peeneks hakitud tomateid

• 250 ml koort

• 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

• Värske rosmariin ja tüümian

Valmistamine:

Tehke terava noaga naha sisse ristlõiked. Maitsestage soola ja pipraga, pruunistage pliidil

röstimisnõus kõik küljed oliiviõlis, seejärel tõstke nõust välja. Kuumutage praevormis vähe-

ses õlis sellerit ja porrut, lisage tomatid, koor, küüslauguküüned, rosmariin ja tüümian, sega-

ge ning asetage sea abatükk sellele segule. Pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 130 minutit

– Ahjutasand: 1

Vasikapraad

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik 1000-3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku. Põ-

hi peab olema kaetud 10-20 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.

Vasikakoot

Koostis:

• 1 vasika tagakoot, 1,5-2 kg

• 4 viilu keedusinki

•2 spl õli

• 1 tl soola

• 1 tl maguspaprikapulbrit

• 1/2 tl basiilikut

• 1 väike purk viilutatud seeni

• Supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, petersell)

•Vesi

Valmistamine:

Tehke 8 pikisuunalist sisselõiget ümber kogu vasikakoodi. Lõigake neli keedusingi viilu poo-

leks ja pange sisselõigetesse. Segage omavahel kokku õli, sool, paprikapulber ja basiilik

ning katke vasikakoot seguga. Pange vasikakoot röstimisvormi ja laotage peale seened. Li-

sage vasikakoodile supiköögiviljad ja vesi. Põhi peab olema kaetud 10-15 mm vedelikukihi-

ga.

– Ahjusoleku aeg: 160 minutit

– Ahjutasand: 1

Ossobuco

Koostis:

• 4 spl võid pruunistamiseks

Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 19