Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
4 vasikalihaviilu, ligikaudu 3-4 cm paksused (lõigake läbi kondi)
4 keskmist porgandit, väikesteks kuubikuteks lõigatud
4 sellerijuppi, väikesteks kuubikuteks lõigatud
1 kg küpseid tomateid, kooritud, poolitatud, südamik eemaldad, tükeldatud kuubikuteks
1 kimp peterselli, pestud ja jämedalt hakitud
4 spl võid
2 spl jahu katmiseks
6 spl oliiviõli
250 ml valget veini
250 ml lihaleent
3 keskmist sibulat, kooritud ja peeneks hakitud
3 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks viilutatud
1/2 tl tüümiani ja 1/2 tl punet
2 loorberilehte
2 nelki
Sool, värskelt jahvatatud must pipar
Valmistamine:
Sulatage praevormis 4 spl võid ja kuumutage selles köögivilju. Võtke köögiviljad röstimis-
nõust välja.
Peske vasikaliha viilud, kuivatage, maitsestage ja katke jahusse. Raputage liigne jahu ma-
ha. Kuumutage oliiviõli, pruunistage lihaviilud keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Eemaldage
liha ja kallake liigne oliiviõli röstimisnõust välja.
Kuumutage praevormis olevat lihavedelikku 250 ml veinis, kallake segu kastmepannile ja
kuumutage natuke aega. Lisage 250 ml lihaleent, petersell, tüümian, pune ja kuubikuteks
lõigatud tomatid. Maitsestage soola ja pipraga. Kuumutage jälle keemiseni.
Pange köögiviljad röstimisnõusse, asetage liha nende peale ja kallake kõik kastmega üle.
Katke röstimisnõu kaanega ja asetage ahju.
Ahjusoleku aeg: 120 minutit
Ahjutasand: 1
Täidetud vasikarind
Koostis:
•1 saiaviil
1 muna
200 g hakkliha
Sool, pipar
1 sibul, tükeldatud
Petersell, hakitud
1 kg vasikarinda (millesse on lõigatud tasku)
Supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, petersell)
50 g peekonit
250 ml vett
20 Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments