Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 24

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 23
2 jämedalt hakitud sibulat
50 g kuubikuteks lõigatud peekonit
2 spl jahu
375 ml kanaleent
125 ml valget veini
1 tl värsket tüümiani
125 ml koort
2 spl Dijoni sinepit
Valmistamine:
Lõigake küülikud 8 ühesuuruseks tükiks, maitsestage soola ja pipraga ning pruunistage kõik
küljed röstimisnõus.
Eemaldage küülikutükid ja pruunistage sibulad ning peekon. Raputage peale jahu ja sega-
ge. Segage hulka kanaleem, valge vein ja tüümian ning kuumutage keemiseni.
Lisage rõõsk koor ja Dijoni sinep, pange liha tagasi, katke kaanega ja pange seejärel ahju.
Ahjusoleku aeg: 90 minutit
Ahjutasand: 1
Metssealiha
Marinaadi komponendid:
1,5 l punast veini
150 g sellerit
150 g porgandeid
2 sibulat
5 loorberilehte
5 nelki
2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk, seller, petersell)
Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.
1,5 kg metssea kints (abatükk)
Kallake marinaad lihale, kuni liha on üleni kaetud, ja jätke kolmeks päevaks marineerima.
Prae koostisained:
Sool
Pipar
Marinaadist pärit supiköögiviljad
1 väike purk kukeseeni
Valmistamine:
Võtke metssealiha kints marinaadist välja ja kuivatage. Maitsestage soola ja pipraga ning
pruunistage praenõus kõik küljed. Lisage kukeseened ja mõned marinaadist võetud supi-
köögiviljad.
Kallake marinaad praenõusse; põhi peab olema kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Katke
praenõu kaanega ja pange ahju.
Ahjusoleku aeg: 140 minutit
Ahjutasand: 1
24 Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid
Page view 23
1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments