Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 29)

Segage kokku riivitud juust, koor, riivsai, estragon ja hakitud petersell. Määrige segu kohe-

selt kalafileedele ning pange väikesed võitükid kõige peale.

– Ahjusoleku aeg: 35 minutit

– Ahjutasand: 3

Kuivatatud tursk

Koostis:

• 800 g kuivatatud turska

• 2 spl oliiviõli

• 2 suurt sibulat

• 6 küüslauguküünt, kooritud

• 2 porrulauku

• 6 punast pipart

• 1/2 purki hakitud tomateid

• 200 ml valget veini

• 200 ml köögiviljapuljongit

• Pipar, sool, tüümian, pune

Valmistamine:

Pange kuivatatud tursk ööseks likku. Järgmisel päeval nõrutage tursk, pange puhtasse vette

potti ja kuumutage keemiseni. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda.

Pange oliiviõli pannile ja kuumutage. Koorige sibulad ja viilutage peeneks, purustage koori-

tud küüslauguküüned ja viilutage porrulauk ja peske. Pange kõik kuuma rasva sisse ja pruu-

nistage kergelt. Eemaldage piprakaunade südamikud ja lõigake viljad kangideks. Pange

need pannile koos tükeldatud tomatitega.

Lisage valge vein ja köögiviljapuljong, kuumutage veidi aega aeglasel tulel. Maitsestage pip-

ra, soola, tüümiani ja unega ning kuumutage pannil veel 15 minutit.

Eemaldage jahtunud kuivatatud tursk potist, kuivatage köögipaberiga. Eemaldage nahk,

luud ja kõik uimed. Rebige kala väikesteks tükkideks ja pange köögiviljadega segatult kuu-

makindlasse nõusse.

– Ahjusoleku aeg: 30 minutit

– Ahjutasand: 1

Soolakoorikuga kala

Koostis:

• Terve kala, ligikaudu 1,5-2 kg

• 2 vahakihita sidrunit

• 1 apteegitilli juur

• 4 vart värsket tüümiani

• 3 kg kivisoola

Valmistamine:

Puhastage kala ja hõõruge kokku kahest vahatamata sidrunist pigistatud mahlaga.

Viilutage apteegitilli juur õhukesteks viiludeks ja pange koos värske tüümianiga kalasse.

Pange pool kivisoola kogusest küpsetamisanumasse ja asetage kala selle peale. Raputage

ülejäänud osa kivisoolast kalale ja suruge kala tugevasti.

Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 29

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M