Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 21)

nėlės, česnako skilteles, rozmarino ir čiobrelio, sumaišykite ir ant viršaus padėkite kiaulės

mentę. Įdėkite į orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 130 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Kepta veršiena

Nustatymai:

Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1000 iki 3000 g nustatymas.

Ruošimas

Pagal skonį pagardinkite mėsą prieskoniais ir įdėkite į karščiui atsparų indą. Įpilkite vandens

arba kitokio skysčio. Patiekalas turi būti apsemtas 10–20 mm. Patiekalą uždenkite.

Veršiuko koja

Ingredientai

• 1,5–2 kg užpakalinė veršiuko koja

•4 griežinėliai virto kumpio

• 2 valgomieji šaukštai aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža supjaustytų grybų skardinė

• sultinio daržovės (morkos, porai, salierai, petražolės)

• vanduo

Ruošimas

Padarykite 8 įpjovas išilgai veršiuko kojos. Keturis griežinėlius virto kumpio perpjaukite per

pusę ir šiuos gabalėlius sudėkite į įpjovas. Sumaišykite aliejų, druską, papriką, baziliką ir šį

mišinį užtepkite ant veršiuko kojos. Veršiuko koją įdėkite į kepamąją skardą ir ant kepsnio

paskleiskite grybus. Sudėkite sultinio daržoves ir įpilkite vandens. Patiekalas turi būti ap-

semtas 10–15 mm.

– Laikas orkaitėje: 160 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Ossobucco

Ingredientai

• 4 valgomieji šaukštai sviesto skrudinimui

• 4 veršienos karkos griežinėliai, maždaug 3–4 cm storio (atpjauti įstrižai kaulo)

• 4 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos mažais kubeliais

• 4 salierai, supjaustyti mažais kubeliais

• 1 kg sunokusių pomidorų; nulupti, perjauti per pusę, išpjauti šerdis ir supjaustyti kubeliais

• 1 ryšelis nuplautų ir susmulkintų petražolių

• 4 valgomieji šaukštai sviesto

• 2 šaukštai miltų padengimui

• 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

Kepimo vadovas receptai

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 21