•druska
• pipirai
• 1 šaukštas miltų
• 50 g valyto sviesto
• 500 ml balto vyno
• 500 ml vištienos sultinio
• 4 šaukštai sojos padažo
• 1/2 ryšelio petražolių
•1 čiobrelio šakelė
• 150 g kubeliais supjaustyto bekono
• 250 g nuvalytų ir į keturias dalis supjaustytų pievagrybių
• 12 nuluptų askaloninių česnakų
• 2 nuluptos ir sutrintos česnako skiltelės
Ruošimas
Vištieną nuvalykite, pabarstykite druska ir pipirais, apibarstykite miltais.
Kepsnių skardoje ant kaitvietės įkaitinkite išvalytą sviestą; apskrudinkite visus vištienos šo-
nus. Įpilkite balto vyno, vištienos sultinio ir sojos padažo; užvirkite.
Sudėkite petražoles, čiobrelį, kubeliais supjaustytą bekoną, grybus, askaloninį česnaką ir
česnaką.
Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir įdėkite į orkaitę.
– Laikas orkaitėje: 55 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Kepta antis su apelsinais
Ingredientai
• 1 antis (1,6–2,0 kg)
•druska
• pipirai
• 3 apelsinai; nulupti, be sėklų, supjaustyti kubeliais
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 apelsinai sultims išspausti
• 150 ml chereso
Ruošimas
Antį nuvalykite, pabarstykite druska ir pipirais, įtrinkite apelsinų žievele.
Įdarykite druska pabarstytais apelsinų kubeliais ir užsiūkite.
Antį įdėkite į kepsnių skardą krūtinėle nukreipta žemyn.
Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišykite su cheresu ir užpilkite ant anties.
Antį įdėkite į orkaitę; apverskite po 30 minučių (pasigirs signalas).
– Laikas orkaitėje: 90 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Įdarytas viščiukas
Ingredientai
Kepimo vadovas receptai
29
Comments to this Manuals