• 75 ml daržovių sultinio
• 50 ml balto vyno
• 1 šviežio rozmarino šakelė
• 150 ml vyno
• 1/2 ryšelio šviežio čiobrelio
Ruošimas
Bulves nuplaukite, nuskuskite, supjaustykite ketvirčiais ir 25 minutes virkite sūdytame van-
denyje; po to nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
Nuplaukite svogūnų laiškus ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnako skilteles ir supjaus-
tykite į gabalėlius. Svogūnus ir česnaką sumaišykite su supjaustytais pomidorais.
Citrinos sultimis apšlakstykite lašišų filė ir palikite marinuoti. Po to nusausinkite ir pabarstyki-
te druska bei pipirais.
Daržoves sumaišykite su bulvėmis ir viską sudėkite į riebalais išteptą karščiui atsparų indą,
suberkite prieskonius ir ant viršaus padėkite lašišą.
Užpilkite daržovių sultiniu ir baltu vynu, ant viršaus paskleiskite rozmariną ir čiobrelį.
– Laikas orkaitėje: 30 minučių
–Orkaitės lygis: 3
Bulvių apkepas su ančiuviais
Ingredientai
• 8–10 bulvių
•2 svogūnai
• 125 g ančiuvių filė
• 300 ml grietinėlės
• 2 šaukštai tarkuotų džiūvėsėlių
• pipirai
• šviežiai susmulkintas čiobrelis
• 2 valgomieji šaukštai sviesto
Ruošimas
Bulves nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite svogūnus ir
supjaustykite juostelėmis.
Sviestu sutepkite karščiui atsparų kepamąjį indą. Į šį indą sudėkite trečdalį bulvių ir svo-
gūnų. Ant viršaus sudėkite pusę ančiuvių filė, o ant jos sudėkite kitą trečdalį svogūnų ir bul-
vių. Ant viršaus paskirstykite likusią ančiuvių fil
ė. Ant viršaus sudėkite likusius svogūnus bei
bulves; viršutinį sluoksnį turi sudaryti bulvės.
Ant viršaus pabarstykite pipirų ir smulkintų čiobrelių.
Ant kepinio užpilkite sūrymą nuo ančiuvių ir supilkite grietinėlę. Apibarstykite tarkuotais džiū-
vėsėliais ir ant viršaus uždėkite nedidelių sviesto gabalėlių.
– Laikas orkaitėje: 60 minučių
–Orkaitės lygis: 3
Kepimo vadovas receptai
33
Comments to this Manuals