Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 38)

Sviestinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 750 g miltų

• 30 g mielių

• 400 ml drungno pieno

• 10 g cukraus

• 15 g druskos

• 1 kiaušinis

• 100 g minkštinto sviesto

Apdailos ingredientai

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

Ruošimas

Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje padarykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į

įdubą, išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir šiek tiek miltų iš kraštų, paskui apibarstykite

miltais ir pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos ruošinio užberti miltai pradės trūkinė-

ti.

Likusį cukrų, druską, kiaušinį ir sviestą sudėkite miltų krašte. Išminkykite visus ingredientus

taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės maždaug dvigubai.

Po to tešlą padalinkite į tris lygias dalis ir jas suformuokite į virvės formas. Šias tris virveles

supinkite.

Po to uždenkite ir palikite kilti dar pusę valandos. Pynės paviršių padenkite mišiniu iš kiauši-

nio baltymo ir pieno ir įdėkite į orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 50 minučių

–Orkaitės lygis: 3

Mielinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 650 g miltų

• 20 g mielių

• 200 ml drungno pieno

• 40 g cukraus

•druska

• 5 kiaušinių tryniai

• 200 g minkštinto sviesto

Įdaro ingredientai:

• 250 g smulkintų graikinių riešutų

• 20 g džiūvėsėlių

• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero

• 50 ml pieno

• 60 g medaus

38 Kepimo vadovas receptai

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 38