Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 33

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Mélanger les légumes et les pommes de terre dans un plat beurré, assaisonner et poser le
saumon sur la préparation.
Versez le bouillon de légumes et le vin blanc et répartissez le romarin et le thym.
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau d'enfournement : 2
Brandade
Ingrédients :
8 à 10 pommes de terre
2 oignons
125 g de filets d’anchois
300 ml de crème
2 cuillères à soupe de chapelure
Poivre
Thym fraîchement haché
2 cuillères à soupe de beurre
Préparation :
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines lamelles. Éplucher les oignons
et les couper en lamelles.
Beurrer un plat allant au four. Placer un tiers des pommes de terre et des oignons dans le
plat. Au-dessus, placer la moitié des filets d’anchois et couvrir avec un autre tiers de pom-
mes de terre et d’oignons. Répartir le reste des anchois au-dessus. Placer au-dessus le reste
des oignons et des pommes de terre, en finissant par la couche de pommes de terre.
Saupoudrer de poivre et de thym.
Verser la saumure des anchois au-dessus des ingrédients et ajouter la crème. Parsemer de
chapelure et ajouter quelques noisettes de beurre.
Temps de cuisson au four : 60 minutes
Niveau d'enfournement : 3
Gâteaux
Gâteau au citron
Ingrédients pour le mélange :
250 g de beurre
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)
1 pincée de sel
•4 œufs
150 g de farine
150 g de farine de maïs
1 cuillère à café rase de levure
zestes de 2 citrons râpés
Ingrédients pour le glaçage :
Recettes en mode Cuisson assistée
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