Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 52)

• 150 g de moules décortiquées

• sel, poivre

Ingrédients pour la béchamel :

• 75 g de beurre

• 50 g de farine

• 600 ml de lait

• sel, poivre et noix de muscade

Avec :

• 1 paquet de cannelloni

• 50 g de parmesan râpé

• 150 g de fromage râpé

• 40 g de beurre

Préparation :

Placez les oignons émincés et le beurre dans une poêle et faites revenir jusqu'à ce que les

oignons soient transparents. Ajoutez les épinards et faites cuire à feu doux pendant quel-

ques instants. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole,

ajoutez la farine et faites cuire jusqu'à ce que le mélange commence à dorer, en remuant

constamment. Versez le lait petit à petit, en remuant sans arrêt. Assaisonnez la sauce avec

du sel, du poivre et de la noix de muscade et laissez mijoter sans couvrir pendant environ

10 minutes.

Ajoutez le saumon, la perche, les crevettes, les moules, le poivre et le sel aux épinards refroi-

dis et mélangez.

Prenez 1 cuillère à soupe de beurre et beurrez un grand plat rectangulaire allant au four.

Farcissez les cannelloni avec la préparation d'épinards et placez dans un plat. Versez la bé-

chamel entre chaque rangée de cannelloni. Terminez avec une couche de sauce béchamel et

parsemez pour finir avec du fromage râpé. Mettez le reste du beurre en noisettes sur le des-

sus du plat.

– Temps de cuisson : 55 minutes

– Niveau d'enfournement : 1

Gratin de pommes de terre

Ingrédients :

• 1 000 g de pommes de terre

• 1 cuillère à café de sel, de poivre et de noix de muscade

• 2 gousses d'ail

• 200 g de fromage râpé

• 200 ml de lait

• 200 ml de crème

• 4 cuillères à soupe de beurre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, essuyez-les et assaisonnez-les.

Frottez une gousse d'ail sur un plat allant au four, puis beurrez.

52 Recettes en mode Cuisson assistée

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 52

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M