Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 7)

1)

Rúru predhrejte

POMALÉ PEČENIE

Pomocou tejto funkcie pripravíte chudé, jemné

kúsky mäsa a rýb s vnútornou teplotou maximál‐

ne 65 °C. Funkcia pomalého pečenia nie je

vhodná na pokrmy ako je napríklad ragú alebo

tučné pečené bravčové. Pomocou teplotnej son‐

dy môžete zabezpečiť správnu vnútornú teplotu

mäsa (pozrite si tabuľku pre teplotnú sondu).

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť teplotu

rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C. Predvolená

teplota je 90 °C. Po nastavení teploty bude rúra

ďalej piecť pri 80 °C. Pri príprave hydiny nepou‐

žívajte funkciu automatického pomalého peče‐

nia.

Ak používate túto funkciu, vždy pripra‐

vujte pokrmy bez pokrievky.

1.

Mäso prudko opečte na panvici na varnom

paneli pri vysokej teplote -- asi 1 až 2 minú‐

ty zo všetkých strán.

2.

Mäso vložte do horúceho pekáča a dajte ho

do rúry na drôtený rošt.

3.

Do mäsa zastrčte teplotnú sondu.

4.

Zvoľte funkciu Pomalé pečenie a nastavte

správnu záverečnú vnútornú teplotu.

Pokrm na peče‐

nie

Hmotnosť (g) Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.

Pečené hovädzie 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Hovädzie filé 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Pečené teľacie 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40

PIZZA

Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pizza (tenká)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (s bohatým ob‐

ložením)

2 180 - 200 20 - 30

Švajčiarske pečivo 1 180 - 200 40 - 55

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Slaný lotrinský koláč 1 170 - 190 45 - 55

Švajčiarska torta 1 170 - 190 45 - 55

Jablkový koláč, oblo‐

žený

1 150 - 170 50 - 60

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nízky nekysnutý

chlieb

2

230 - 250

1)

10 - 20

Koláč z lístkového ce‐

sta

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen (jedlo

podobné pizze z Al‐

saska)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Pirohy (ruská verzia

calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

SLOVENSKY 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 15 16

Comments to this Manuals

No comments