Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 9)

CEPŠANA, IZMANTOJOT INFRATERMISKO GRILĒŠANU

Liellopu gaļa

Gaļas veids Daudzums

Cepeškrāsns

funkcija

Plaukta pozī‐

cija

Temperatūra

°C

Laiks min.

Sautēts cepetis 1 – 1,5 kg

Augš. +

apakškarsē‐

šana

1 230 120 - 150

Rostbifs vai file‐

ja: pusjēls

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

1

190 - 200

1)

5 - 6

Rostbifs vai file‐

ja: vidēji izcepts

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

1

180 - 190

1)

6 - 8

Rostbifs vai file‐

ja: labi izcepts

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Iepriekš sasildiet cepeškrāsni

Cūkas gaļa

Gaļas veids Daudzums

Cepeškrāsns

funkcija

Plaukta pozī‐

cija

Temperatūra

°C

Laiks min.

Plecs, kakls,

šķiņķa gabals

1 – 1,5 kg

Infratermiskā

grilēšana

1 160 - 180 90 - 120

Karbonādes ga‐

bals, cūkgaļas

ribiņas

1 – 1,5 kg

Infratermiskā

grilēšana

1 170 - 180 60 - 90

Gaļas rulete 750 g – 1 kg

Infratermiskā

grilēšana

1 160 - 170 50 - 60

Cūkas stilbs (ie‐

priekš apvārīts)

750 g – 1 kg

Infratermiskā

grilēšana

1 150 - 170 90 - 120

Teļa gaļa

Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns

funkcija

Plaukta pozī‐

cija

Temperatūra

°C

Laiks min.

Teļa cepetis 1 kg Infratermiskā

grilēšana

1 160 - 180 90 - 120

Teļa locītava 1,5 – 2 kg Infratermiskā

grilēšana

1 160 - 180 120 - 150

Jēra gaļa

Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns

funkcija

Plaukta pozī‐

cija

Temperatūra

°C

Laiks min.

Jēra kāja, jē‐

ra cepetis

1 – 1,5 kg Infratermiskā

grilēšana

1 150 - 170 100 - 120

Jēra mugura 1 – 1,5 kg Infratermiskā

grilēšana

1 160 - 180 40 - 60

LATVIEŠU 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments