Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 14)

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Baguette Sai 2 200 - 220 35 - 45

Brioche-kuklid Sai 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Sai 2 200 - 220 35 - 45

Rukkileib Sai 2 190 - 210 50 - 70

Must leib Sai 2 180 - 200 50 - 70

Täisteraleib Sai 2 170 - 190 60 - 90

LIHATERMOMEETRI TABEL

Loomaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Ribitükk või filee: väheküps 45 - 50

Ribitükk või filee: poolküps 60 - 65

Ribitükk või filee: täisküps 70 - 75

Sealiha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Sea abatükk, kintsutükk, kaelakarbonaad 80 - 82

Karbonaad (seljatükk), suitsusearibi 75 - 80

Pikkpoiss 75 - 80

Vasikaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Röstitud vasikaliha 75 - 80

Vasikakoot 85 - 90

Lambaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Lambakoot 80 - 85

Lamba seljatükk 80 - 85

Lambapraad, lambakoot 70 - 75

Ulukiliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Jänese seljatükk 70 - 75

Jänese koot 70 - 75

Terve jänes 70 - 75

Uluki seljatükk 70 - 75

www.aeg.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 14