Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 26)

Izņemiet truša gabaliņus un apbrūniniet sīpolus un bekonu. Pārkaisiet ar miltiem un samai-

siet. Pamazām pielejiet vistas buljonu, baltvīnu, pieberiet timiānu un uzvāriet.

Pievienojiet krējumu un Dižonas sinepes, ielieciet gaļu atpakaļ, nosedziet ar vāku un ievieto-

jiet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 90 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 1

Meža cūka

Lai pagatavotu marinādi:

• 1,5 l sarkanvīna;

• 150 g selerijas sakņu;

• 150 g burkānu;

•2 sīpoli;

• 5 lauru lapas;

• 5 krustnagliņas;

• 2 saujas zupas dārzeņu (burkāni, puravi, selerijas, pētersīļi).

Uzvāriet visu un tad ļaujiet atdzist.

• 1,5 kg meža cūkas cepeša gabala (plecs)

Pārlejiet gaļai marinādi, līdz tā ir pilnībā nosegta, un atstājiet marinēties uz 3 dienām.

Cepeša sastāvdaļas:

•sāls;

•pipari;

• zupas dārzeņi no marinādes;

• 1 maza konservu bundža gaileņu.

Gatavošanas metode:

izņemiet meža cūkas cepeša gabalu no marinādes un nosusiniet. Pārkaisiet ar sāli un pipa-

riem un apbrūniniet no visam pusēm dziļajā cepešpannā uz sildriņķa. Pievienojiet gailenes

un nedaudz zupas d

ārzeņu no marinādes.

Ielejiet dziļajā cepešpannā marinādi. Apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm šķidruma slāni.

Uzlieciet cepešpannai vāku un ielieciet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 140 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 1

Jēra cepetis

Iestatījumi:

automātisks svars. Iestatījumu diapazons svaram ir no 1 000 līdz 3 000 g.

Gatavošanas metode:

pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un ielieciet to ugunsizturīgā traukā. Pielejiet ūdeni

vai citu šķidrumu; šķidrumam jābūt 10-30 mm augstu no trauka apakšas. Pārklājiet ar vāku.

Jēra plecs, vidēji gatavs

Iestatījumi:

automātiskā termozonde. Produkta iekšējā temperatūra 70 °C.

26 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 26