Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 31

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 30
•2 ēdamkarotes olīveļļas;
2 lieli sīpoli;
•6 ķiploka daiviņas, notīrītas;
2 puravi;
6 sarkanie pipari;
1/2 sagrieztu tomātu konservu kārbas;
200 ml baltvīna;
200 ml zivju buljona;
pipari, sāls, timiāns, raudene.
Gatavošanas metode:
izmērcējiet žāvēto mencu visu nakti. Nākamajā dienā nolejiet ūdeni un ielieciet žāvēto men-
cu katliņā ar svaigu ūdeni, uzlieciet katliņu uz sildriņķa un uzvāriet. Noņemiet no sildriņķa un
ļaujiet atdzist.
Ielejiet pannā olīveļļu un uzsildiet. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet plānās šķēlītēs, saspie-
diet notīrītās ķiploka daiviņas, sagrieziet un nomazg
ājiet puravus. Ielieciet visu karstajā eļļa
un nedaudz pasautējiet. Izņemiet piparu serdes un sagrieziet salmiņos. Ielieciet kastrolītī ar
sasmalcinātajiem tomātiem.
Pielejiet baltvīnu un zivju buljonu un ļaujiet vārīties uz mazas uguns. Pievienojiet papriku,
sāli, timiānu un oregano (raudeni) un atstājiet vārīties uz mazas uguns vēl 15 minūtes.
Izņemiet no kastroļa atdzisušo žāvēto mencu un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet ādu,
asakas un spuras. Sadaliet zivi plēksnēs un ielieciet tās karstumizturīgā traukā, sajaucot ar
dārzeņiem.
Laiks cepeškrāsnī: 30 minūtes
Cepeškrāsns līmenis: 1
Zivs sālī
Sastāvdaļas:
vesela zivs, apmēram 1,5–2 kg;
2 ar vasku neapstrādāti citroni;
1 fenheļa galviņa;
4 svaiga timiāna zariņi;
•3 kg akmeņsāls.
Gatavošanas metode:
notīriet zivi un ierīvējiet ar divu ar vasku neapstrādātu citronu sulu.
Sagrieziet fenheli plānās šķēlītēs un kopā ar svaigā timiāna zariņiem iepildiet zivī.
Ielieciet pusi no akmeņsāls karstumizturīgā traukā un uzlieciet uz tā zivi. Uzlieciet atlikušo
sāli uz zivs un cieši nospiediet.
Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes
Cepeškrāsns līmenis: 1
Pildīti kalmāri
Sastāvdaļas:
1 kg vidēja izmēra kalmāru, notīrītu;
1 liels sīpols;
Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes
31
Page view 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments