Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 38)

Uzberiet atlikušo cukuru, sāli, olu un sviestu uz miltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdz iz-

veidojas mīksta rauga mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu, līdz tās apjoms ir dubultojies.

Sadaliet mīklu trijās vienādās daļās un izveidojiet no katras garu virvi. Sapiniet visas trīs vir-

ves pīnē.

Pārklājiet un atstājiet, lai uzbriest vēl kādu pusstundu. Noziediet pīnes virsmu ar olas dzelte-

numa un piena maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 3

Rauga briedināšana

Mīklas sastāvdaļas:

• 650 g miltu;

• 20 g rauga;

• 200 ml remdena piena;

• 40 g cukura;

•sāls;

• 5 olu dzeltenumi;

• 200 g mīksta sviesta.

Pildījuma sastāvdaļas:

• 250 g sasmalcinātu valriekstu;

• 20 g rīvmaizes;

•1 tējkarote malta ingvera;

• 50 ml piena;

• 60 g medus;

• 30 g kausēta sviesta;

•20 ml ruma.

Sastāvdaļas glazūrai:

• 1 olas dzeltenums;

• nedaudz piena;

• 50 g mandeļu skaidiņu.

Gatavošanas metode:

iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā iedobīti. Sasmalciniet raugu un ielieciet iedobītē, sa-

jauciet ar pienu un nelielu daudzumu cukura un miltu, kas sakrājušies gar malām, pārkaisiet

ar miltiem un ļaujiet siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr uz mīklas uzkaisītajiem miltiem veidojas

plaisas.

Uzberiet atlikušo cukuru uz miltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta rau-

ga mīkla. Nolieciet mīklu siltā

vietā, lai tā uzrūgtu, līdz tās apjoms ir dubultojies.

Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet visas sastāvdaļas. Sadaliet mīklu trijās vienādās daļās

un izrullējiet, veidojot garus taisnstūrus. Izklājiet trešdaļu pildījuma uz katra taisnstūra un sa-

rullējiet mīklas gabalus.

Izveidojiet pīni no visiem trijiem mīklas gabaliem. Noziediet pīnes virsmu ar olas dzeltenuma

un piena maisījumu un uzberiet mandeļu skaidiņas.

38 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 38

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M