Aeg-Electrolux BP9314001M User Manual Page 30

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 29
Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (хв.)
Тарт фламбе
(страва ельзась‐
кої кухні, схожа
на піцу)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Пиріжки з начин‐
кою
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Попередньо прогрійте духовку
2)
Використовуйте глибоке деко
11.9 Смаження
Для смаження використовуйте жа
ростійкий посуд (ознайомтеся з ін‐
струкціями виробника).
Великі шматки можна смажити без‐
посередньо на глибокому деці (за
наявності) або на комбінованій ре‐
шітці над глибоким деком.
Нежирне м’ясо слід смажити у ємко‐
сті для смаження із кришкою. Завдя‐
ки цьому м’ясо буде соковитішим.
Всі види м’яса, які потрібно підсма‐
жити до утворення хрумкої скорин‐
ки, можна смажити у посуді для сма‐
ження без кришки.
Ми рекомендуємо смажити м'ясо та
рибу в духовій шафі вагою лише від
1 кг.
Щоб соки або жир від м’яса не випа‐
лювалися на деко, налийте в глибо‐
ке деко невелику кількість води.
Переверніть смаженину при потребі
(через 1/2 - 2/3 часу готування).
Полийте великі шматки м'яса та пти‐
ці їхнім соком декілька разів під час
смаження. Завдяки цьому дося‐
гається кращий результат при сма‐
женні.
Прилад можна вимкнути приблизно
за 10 хвилин до завершення часу
смаження, так щоб скористатися за‐
лишковим теплом.
11.10 Смаження з турбо-грилем
Яловичина
Тип м’яса Кількість
Функція
духовки
Рівень по‐
лички
Темпера‐
тура (°C)
Час (хв.)
Тушковане
м’ясо
1 - 1,5 кг
Традицій‐
не приго
тування
1 230 120 - 150
Ростбіф чи
філе: непрос‐
мажено
на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбіф чи
філе: помір‐
не просма‐
ження
на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1
180 - 190
1)
6 - 8
Ростбіф чи
філе: добре
просмажено
на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Попередньо прогрійте духовку
30
www.aeg.com
Page view 29
1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments