Aeg-Electrolux BS9304001M Recipe Book Page 13

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•150
1 小包香草糖(约 8 克)
•1
一个去掉蜡质层的柠檬的外皮
2 个鸡蛋
50 毫升牛奶
25 克玉米粉
225 克面粉
10 克发粉
1 罐糖渍樱桃(375 克)
225 克巧克力片
其他:
纸盒,直径约 7 厘米
方法:
将黄油、糖、香草糖、盐和去掉蜡质层的柠檬的外
皮混在一起搅拌成糊。加入鸡蛋并再次搅拌成糊。
加入玉米粉、面粉和发粉并搅拌,然后向混合物中
拌入牛奶。
沥干樱桃并与巧克力片一起拌入混合物。
将混合物放入纸盒,将纸盒放在烘焙盘上并放入烘
烤箱。使用松饼托盘(如果有)。
设置烘烤时间:40 分钟
烤架位置: 3
甜馅饼
配料:
2 片瑞士薄片酥皮饼或千层酥的原料(铺成方
形)
50 克榛果粉
1.2 千克苹果
3 个鸡蛋
300 毫升奶油
•70
方法:
将酥皮放在涂满油的烘焙盘上,用叉子在底部挖个
洞。将榛果粉均匀地洒在酥皮上。将苹果削皮、
核并切成 12 片。将苹果片均匀地放置。将蛋、奶
油、糖和香草糖搅拌均匀并倒在苹果上。
设置烘烤时间:45 分钟
烤架位置: 2
胡萝卜蛋糕 (做法 1)
混合物配料:
150 毫升葵花籽油
100 克红糖
2 个鸡蛋
75 克糖浆
175 克面粉
1 茶匙肉桂
1/2 茶匙姜粉
1 茶匙发粉
200 克胡萝卜丝
75 克无核小葡萄
25 克椰蓉
顶料配料:
50 克黄油
150 克奶油干酪
40 克冰糖
榛果粉
其他:
涂满油的 22 厘米直径的圆形烤盘
方法:
将葵花籽油、红糖、鸡蛋和糖浆混在一起搅拌成
糊。将其余食材倒入混合。
将混合物放入涂满了油的烤盘。
设置烘烤时间:55 分钟
烤架位置: 3
烘烤后:
将黄油、奶油干酪和冰糖混合(如有必要,加入少
量牛奶使其更加容易涂抹开来)。
在蛋糕冷却后,将上述混合物涂抹其上并在顶部洒
上榛果粉。
胡萝卜蛋糕 (做法 2 - 瑞士配方)
混合物配料:
4 份蛋清
•1
80 克冰糖
120 克糖
200 克细胡萝卜丝
200 克去皮杏仁
1 个柠檬,刨碎皮并榨汁
1 汤匙樱桃酒
1/2 茶匙肉桂
60 克面粉
1/2 茶匙发粉
顶料配料:
150 克冰糖
1 汤匙樱桃酒
12 装饰杏仁胡萝卜糖
榛果粉
其他:
26 厘米直径的圆烤盘,涂油且底部放满烘焙用
羊皮纸。
方法:
加入盐搅打蛋清至起泡为止,接着加入冰糖并搅打
至蛋清变成一个硬块。向糊中混入蛋黄和糖,并加
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