Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 15)

Kremet eplepai

Ingredienser:

• 2 plater original sveitsisk butterdeig

(kjevlet til firkantet leiv)

• 50 g malte hasselnøtter

• 1,2 kg epler

•3 egg

•300 ml kremfløte

• 70 g sukker

Fremgangsmåte:

Sett butterdeigen på et godt smurt steke-

brett og stikk over hele bunnen med en

gaffel. Spre hasselnøttene jevnt over det

hele. Skrell epler, ta ut kjernene og skjær i

12 skiver. Spre skivene jevnt utover butter-

deigen. Bland egg, krem, sukker og vani-

ljesukker godt sammen og legg over ep-

lene.

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Brettplassering: 2

Gulrotkake (variant 1)

Ingredienser til deigen:

• 150 ml solsikkeolje

• 100 g brunt sukker

•2 egg

• 75 g sirup

• 175 g hvetemel

•1 ts kanel

• 1/2 teskje revet ingefær

• 1 ts bakepulver

•200 g finraspede gulrøtter

• 75 g sultaner

• 25 g raspet kokosnøtt

Ingredienser til fyllet:

•50 g smør

•150 g kremost

• 40 g sukkerkrystaller

• malte hasselnøtter

Andre:

• Rund, smurt bakeform, 22 cm diameter

Fremgangsmåte:

Rør sammen solsikkeolje, brunt sukker,

egg og sirup. Skjær i resten av ingredien-

sene for blandingen.

Ha blandingen i den smurte bakeformen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Brettplassering: 3

Etter steking:

Bland smør, kremost og sukkerkrystaller

(om nødvendig, tilsett litt melk for å gjøre

blandingen mykere).

Spre over kaken når den er avkjølt og strø

malte hasselnøtter på toppen.

Gulrotkake (variant 2 — sveitsisk

oppskrift)

Ingredienser til deigen:

• 4 eggehviter

•1 klype salt

• 80 g melis

• 120 g sukker

• 200 g finraspede gulrøtter

• 200 g finmalte mandler

• 1 sitron, juice og revet skall

• 1 spiseskje kirsebærlikør

•1/2 ts kanel

• 60 g hvetemel

• 1/2 ts bakepulver

Ingredienser til fyllet:

• 150 g melis

• 1 spiseskje kirsebærlikør

• 12 dekorative marsipangulrøtter

• malte hasselnøtter

Andre:

• Rund kakeform, 26 cm i diameter, smurt

og med bakepapir i bunnen.

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene med salt til du kan for-

me topper, tilsett melis og pisk til det får

en fast eggehvite. Bland eggeplomme og

sukker til en krem og tilsett de andre in-

grediensene. Tilsett en fjerdedel av den

piskede eggehviten med eggeplomme

og deretter bland forsiktig resten av den

piskede eggehviten med blandingen. Hell

deigen i bakeform og glatt den ut.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Brettplassering: 3

Etter steking:

La kaken avkjøles. Vi anbefaler at forbere-

delsene utføres én til to dager i forveien

og at det dekkes til i kjøleskapet. For det

andre laget med glasur – bland melis med

kirsebærlikør. Tilsett vann etter behov.

Dekk kaken med glasuren og dekorer

med marsipangulrøtter.

NORSK

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments