Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 18

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 17
•30 g smør
1 eggeplomme
1 helt egg
1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
litt sitronskall
plommesyltetøy
Etter steking:
•50 g smør
50 g malte valmuefrø
melis
Andre:
•smurt fat
Fremgangsmåte:
Ha melk og sukker i en kasserolle, og
varm langsomt opp. Tilsett tørrgjær og rør
om. La det stå i ca. en halv time. Ha mel,
sukker, smør, eggeplomme, egg, vanilje-
sukker og litt sitronskall i en bakebolle.
Tilsett melken og tørrgjæren og kna til en
jevn deig. Dekk til deigen med et klede
og la den heve i 45 minutter. Form deigen
til kuler med en skje (ca. 80 g). Trykk kule-
ne flate med hånden og fyll dem med 1 ts
plommesyltetøy. Trekk kantene på deigen
litt opp, dekk syltetøyet med deig og
form til en kule. Legg kulene i et smurt fat,
dekk til og la heve i 45 minutter. Sett fatet
i produktet.
Tid i ovnen: 35 minutter
Brettplassering: 2
Tilsett 500 ml vann i vannskuffen
PIZZA/PAI/BRØD
Pizza
Ingredienser til deigen:
14 g gjær
•200 ml vann
300 g hvetemel
•3 g salt
1 ss olje
Ingredienser til fyllet:
1/2 liten boks hakkede tomater (200 g)
200 g revet ost
•100 g salami
100 g kokt skinke
150 g sopp (hermetisk)
•150 g fetaost
•oregano
Andre:
Smurt stekebrett
Fremgangsmåte:
Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp
i vann. Bland saltet i melet og tilsett me-
let, saltet og oljen i bollen.
Kna ingrediensene til en smidig deig som
løsner fra bollen. Sett deigen på et lunt
sted og la den heve tildekket til dobbel
størrelse.
Kjevle ut deigen og legg den på det
smurte stekebrettet. Prikk i bunnen med
en gaffel.
Fordel ingrediensene til fyllet lagvis ut-
over deigen i angitt rekkefølge.
Tid i produktet: 25 minutter
Brettplasseringer: 1
Urtefylte piroger
Ingredienser til deigen:
300 g hvetemel
•20 g gjær
•125 ml melk
•1 egg
•50 g smør
3 g salt
Ingredienser til fyllet:
750 g løk
250 g bacon
•3 egg
250 g creme fraiche
•125 ml melk
•1 ts salt
1/2 ts malt pepper
Fremgangsmåte:
Sikt melet i bakebollen og lag en fordyp-
ning i midten.
Smuldre opp gjæren, legg den i fordyp-
ningen og bland gjæren med melken og
litt mel fra kantene. Strø mel over, og la
det heve på et varmt sted til melet som er
strødd på før første heving sprekker opp.
Legg egget og smøret på kanten av me-
let. Kna alle ingrediensene til en jevn
gjærdeig.
La deigen heve på et varmt sted til dob-
belt størrelse.
I mellomtiden skreller du løken, deler
dem i fire og skjærer dem i tynne skiver.
Skjær opp baconet og stek det lett med
løk, uten å brune det. Avkjøl.
Kjevle ut deigen og legg den på et smurt
stekebrett, prikk bunnen med en gaffel og
18
www.aeg.com
Page view 17
1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments