Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 30

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 29
Av Eti Rosto
Ayarlar:
Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1000 g ile 3000 g arasında.
Yöntem:
Eti baharatlarla terbiye edin ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Su veya başka bir sıvı
ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 20 mm olmalıdır. Üzerine bir kapak örtün.
Tavşan
Malzemeler:
2 parça tavşan sırtı
•6 ardıç meyvesi (dövülmüş)
tuz ve karabiber
30g eritilmiş tereyağı
125 ml ekşi krema
çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)
Yöntem:
Tavşan sırtını dövülmüş ardıç meyveleriyle ovun, tuz ve karabiber ekleyin ve erimiş tere-
yağını fırçayla sürün.
Tavşan sırtını kızartma kabına alın, üzerine krema dökün ve sebzeleri ekleyin.
–Fırının içindeki süre: 35 dakika
Raf düzeyi: 1
Hardallı Tavşan
Malzemeler:
Her biri 800 g'lık 2 tavşan
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
•2 kalın doğranmış soğan
50 g dilimlenmiş pastırma
2 yemek kaşığı un
375 ml tavuk suyu
125 ml beyaz şarap
1 çay kaşığı taze kekik
125 ml krema
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
Yöntem:
Tavşanları 8 eşit parçaya bölün, tuz ve karabiberle terbiye ettikten sonra bir tavaya alarak
her tarafını iyice kızartın.
Tavşanları çıkarın ve soğanlarla pastırmayı kızartın. Üzerine bir tutam un serpin ve karıştı-
rın. Tavuk suyunu, beyaz şarabı ve kekiğ
i karıştırın ve kaynatın.
Krema ve Dijon hardalını ekleyin, eti tekrar koyun, üzerini kapakla örtün ve tekrar fırına ve-
rin.
30 Yardımlı Pişirme tarifleri
Page view 29
1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments