Kümes Hayvanı, kemikli
Ayarlar:
Otomatik yemekölçer, iç sıcaklığı 75°C.
Yöntem:
Hindi göğsünü (kemikli) baharatlarla terbiye edin, yemekölçeri takın ve ateşe dayanıklı bir
fırın kabına yerleştirin.
Tavuk Budu
Malzemeler:
• 4 tavuk budu, her biri 250 g
• 250 g taze krema
• 125 ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 250 g dilimlenmiş konserve mantar
• 20 g un
Yöntem:
Tavuk butlarını temizleyin ve bir rosto tenceresine alın. Kalan malzemeleri karıştırıp tavuk
butlarının üzerine dökün.
–Fırının içindeki süre: 55 dakika
–Fırın seviyesi: 1
Şaraplı Tavuk Eti
Malzemeler:
•1 tavuk
•Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 50 g sade tereyağı
• 500 ml beyaz şarap
• 500 ml tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tutam kekik
• 150 g dilimlenmiş pastırma
• 250 g temizlenmiş ve dörde bölünmüş kestane mantarı
• 12 arpacık soğanı, kabukları soyulmuş
•2 diş sarımsak, soyulmuş ve dövülmüş
Yöntem:
Yardımlı Pişirme tarifleri
33
Comments to this Manuals