• 125 g öğütülmüş badem
• 300 ml süt
Üstü için malzemeler:
• 200 g kayısı reçeli
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı sıcak su
• İnce doğranmış badem
Diğer:
• 28 cm kelepçeli pişirme kalıbı
Yöntem:
Yumurta, şeker ve badem ezmesini 5 dakika çırpın. Ardından yumurtalı karışıma yavaşça
zeytinyağı ekleyin.
Un, tarçın ve kabartma tozunu birlikte eleyin, ardından doğranmış fıstıkları ve öğütülmüş ba-
demleri una katın. Daha sonra sütle birlikte dikkatlice yumurta karış
ımına ekleyin.
Tabanına galeta unu sepilmiş kelepçeli kek kalıbına koyun.
–Fırının içindeki süre: 70 dakika
–Fırın seviyesi: 3
Pişirme sonrası:
Kayısı reçelini ısıtın ve bir fırça ile kekin üzerine sürün; daha sonra soğumaya bırakın. Pud-
ra şekerini, tarçını ve sıcak suyu karıştırın; ardından kekin üzerine sürün. Daha sonra he-
men ince doğranmış bademleri kekin parlak yüzeyine serpin.
Meyveli Tart
Hamur malzemeleri:
• 200 g un
• 1 tutam tuz
• 125 g tereyağı
•1 yumurta
• 50 g şeker
•50 ml soğuk su
Doldurma malzemeleri:
• Mevsim meyveleri (elma, şeftali, vişne, vs.)
• 90 g öğütülmüş badem
•2 yumurta
• 100 g şeker
• 90 g yumuşak tereyağı
Diğer:
• 28 cm çaplı yağlanmış kiş tepsisi
Yöntem:
Unu karıştırma kasesine eleyin. Tuzu ve küçük parçalara kesilmiş tereyağını unla karıştırın.
Daha sonra yumurta, şeker ve soğuk suyu ekleyin ve hamur haline getirin.
48 Yardımlı Pişirme tarifleri
Comments to this Manuals