Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 56)

Hamuru ikiye bölün, iki uzun somun haline getirin ve önceden yağlanan veya fırın kağıdıyla

örtülen pişirme tepsisine koyun.

Somunları hacimlerinin yarısı kadar kabarması için tekrar bekletin.

Pişirmeden önce üzerine biraz un serpin ve keskin bir bıçakla en az 1 cm derinliğinde, çap-

razlamasına 3-4 kesik atın.

–Fırının içindeki süre: 55 dakika

– Raf düzeyi: 1

Köy Ekmeği

Malzemeler:

• 500 g buğday unu

• 250 g çavdar unu

• 15 g tuz

• 1 küçük paket kuru maya

• 250 ml su

• 250 ml süt

• 15 g tuz

Diğer:

•Yağlanmı ş veya fırın kağıdıyla kaplanmış fırın tepsisi

Yöntem:

Buğday ununu, çavdar ununu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kaba koyun.

Su, süt ve tuzu karıştırıp una ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur kıva-

mına getirin. Hamuru iki katına kabarıncaya kadar bekletin.

Hamuru iki uzun parça haline getirin ve önceden yağlanan veya fırın kağıdıyla örtülen pişir-

me tepsisine koyun.

Ekmekleri tekrar yarıdan ikiye bölün. Pişirmeden önce üzerine çok az un serpin.

–Fırının içindeki süre: 60 dakika

– Raf düzeyi: 1

Rus Pirogu

Hamur malzemeleri:

• 250 g kılçıksız buğday unu

• 250 gram tereyağı

• 250 g az yağlı lor peyniri

•tuz

Doldurma malzemeleri:

• 1 beyaz lahana

• 50 g pastırma

• 2 yemek kaşığı sade yağ

• tuz, karabiber, müskat

• 3 yemek kaşığı ekşi krema

•2 yumurta

Diğer:

56 Yardımlı Pişirme tarifleri

1 2 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 56