Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 1

SV ÅNGUGN RECEPTBOK

Häll fyra matskedar olivolja i en ugnspan-na och bryn bläckfisken på ringen. Tillsättvin och tomatjuice.Täck ugnspannan med ett lock och ställ ini pro

Övrigt:• Fyrkantig bakform, 30 cm lång• Margarin för smörjning av formen• Ströbröd till formenBeskrivning:Häll smör, socker, citronskal, vaniljsockero

• Svart springbakform med 26 cm diame-ter, smordBeskrivning:Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt resten avingredienserna och blanda ihop med enelvisp.

• 10 g socker• 15 g salt•1 ägg• 100 g rumstempererat smörIngredienser för garnering:• 1 äggula• lite mjölkBeskrivning:Sikta ned mjölet i en skål, gör

SavarinkakaIngredienser för degen:•350 g mjöl• 1 litet paket torkad jäst (8 g torrjäst eller42 g färsk jäst)• 75 g socker•100 g smör• 5 äggulor• 1/2 t

• 2 skivor schweizisk smördeg (kvadratisktutrullad)• 50 g malda hasselnötter• 1,2 kg äpplen•3 ägg• 300 ml grädde• 70 g sockerBeskrivning:Lägg smördege

MandelkakaIngredienser för smeten:•5 ägg• 200 g socker• 100 g marsipan• 200 ml olivolja•450 g mjöl• 1 matsked kanel• 1 paket bakpulver (ungefär 15 g)•

socker. (Vispa inte hårt.) Tillsätt långsamtvarm mjölk i ägg-/sockerblandningen.Häll sedan i formarna.– Tid i ugnen: 40 minuter– Ugnsnivå: 3– Häll 500

• 1 äggula•1 ägg• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)• lite citronskal• plommonsyltEfter tillagning:•50 g smör• 50 g malda vallmofrön• florsockerÖvrigt

Kavla ut degen och lägg den på en smordbakplåt, nagga botten med en gaffel ochtryck upp kanterna. Låt jäsa igen.Rör ihop ägg, crème fraîche, mjölk, sa

AUTOMATISKA PROGRAMDisplayen visar ugnsnivå och förin-ställda tillagningstider för alla au-tomatiska recept. Sluttid visas ock-så på displayen för aut

Fetaostfylld pirogIngredienser:•400 g fetaost•2 ägg• 3 msk hackad slätbladig persilja• svartpeppar• 80 ml olivolja• 375 g filodegBeskrivning:Blanda ih

Fortsätt att bräsera tills all lös vätska haravdunstat.Hårdkoka äggen, kyl dem och tärna dem.Blanda ner i kålen och låt svalna.Kavla ut degen och skär

salt, peppar och muskotnöt, sjud utanlock ca. 10 minuter.Tillsätt lax, abborre, räkor, musslor, saltoch peppar till den svala spenaten och rörom.Smörj

PastagratängIngredienser:• 1 liter vatten•salt• 250 g tagliatelle• 250 g kokt skinka•20 g smör• 1 knippe persilja• 1 lök•100 g smör•1 ägg• 250 ml mjöl

• 200 ml crème fraîche• 100 g riven ostBeskrivning:Skär kålhuvudet i fjärdedelar och skär bortstjälken. Blanchera i saltat vatten kryddatmed mejram.Sk

Salta kringlorIngredienser/Tillagningsmetod:• 300 g mjuka kringlor• 200 ml mjölk•3 ägg• 2 knippen persilja, hackad• 2 lökar, finhackade•10 g smör• sal

och lägg i en ugnssäker skål. Sätt på gall-ret i produkten och starta programmet.Lägg ris, lite salt och vatten i en skål. För-bered ångad cappucciono

Ingredienser för kokospudding medmango:• 100 ml mjölk• 350 g kokosmjölkpulver•4 ägg• 80 g socker•1 burk mangoBeskrivning:Tvätta fisken, torka och drop

www.aeg.com/shop 892956360-A-472012

FläskläggIngredienser:• 1 baklägg av fläsk 0,8 - 1,2 kg• 2 matskedar matolja•1 tesked salt• 1 tesked ädelpaprika• 1/2 tesked basilika• 1 liten burk sk

• 1 knippe persilja, sköljd och grovhackad• 4 matskedar smör• 2 matskedar mjöl för panering• 6 matskedar olivolja• 250 ml vitt vin• 250 ml köttbuljong

RostbiffInställningar:Automatisk matlagningstermometer.Kärntemperatur för:•Röd - 50 °C•Rosa - 65 °C• Välstekt - 70 °CBeskrivning:Krydda köttet efter s

Kanin i senapssåsIngredienser:• 2 kaniner, 800 g vardera• salt och peppar• 2 matskedar olivolja• 2 grovhackade lökar• 50 g tärnad bacon• 2 matskedar m

Lägg lammsteken i en ugnsform och till-sätt vatten; botten bör vara täckt till ettdjup av 10 - 15 mm. Vänd steken efter cir-ka 30 minuter.– Tid i ugne

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossadeBeskrivning:Rengör kycklingen, krydda med salt ochpeppar och strö över mjölet.Värm det skirade smöret i en ugn

•1 tesked dragon• hackad persilja• salt, peppar• citron•smörBeskrivning:Skvätt citronjuice över fiskfiléerna och låtmarinera ett tag. Badda med hushål