Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 12)

• Svart springbakform med 26 cm diame-

ter, smord

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt resten av

ingredienserna och blanda ihop med en

elvisp. Ställ sedan degen i kylskåpet i 2

timmar.

Lägg cirka 2/3 av degen i den smorda

kakformen och gör små hål med en gaffel.

Forma en ca. 3 cm hög kant av resten av

degen.

Vispa äggvitorna till hårt skum med en el-

visp. Tvätta russinen, låt dem torka väl,

droppa över rommen och låt dra in.

Häll lättkvarg, äggulorna, socker, citron-

saften, creme fraiche och puddingpulvret

i en skål och blanda ingredienserna väl.

Vänd avslutningsvis försiktigt ner de vispa-

de äggvitorna och russinen i kvargsmeten.

– Tid i ugnen: 85 minuter

– Ugnsnivå: 1

Botten för fruktkaka

Ingredienser:

•200 g smör

• 200 g socker

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 nypa salt

•3 ägg

•300 g mjöl

• 1/2 paket bakpulver (ungefär 8 g)

• 125 g korinter

•125 g russin

• 60 g hackade mandlar

• 60 g kanderat citronskal eller kanderat

apelsinskal

• 60 g hackade kanderade körsbär

• 70 g hela, skållade mandlar

Övrigt:

• Svart springbakform, 24 cm i diameter.

• Margarin för smörjning av formen

• Ströbröd till formen

Beskrivning:

Lägg smör, socker, vaniljsocker och salt i

en skål och vispa ihop. Tillsätt sedan ägg-

en, ett åt gången, vispa igen. Blanda mjöl

och bakpulver och rör ner i smeten.

Rör också ner frukten i smeten.

Häll smeten i den förberedda formen och

dra upp smeten lite högre längs kanten

än i mitten. Garnera kanten och mitten av

kakan med hela, skållade mandlar. Sätt in

kakan i produkten.

– Tid i ugnen: 100 minuter

– Ugnsnivå: 1

Strösselkaka

Ingredienser för degen:

•375 g mjöl

• 20 g jäst

• 150 ml ljummen mjölk

• 60 g socker

• 1 nypa salt

• 2 äggulor

• 75 g rumstempererat smör

Ingredienser för stekning:

• 200 g socker

•200 g smör

• 1 tesked kanel

•350 g mjöl

• 50 g hackade nötter

•30 g smält smör

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mit-

ten. Skär upp jästen, placera den i hålet,

rör ned med mjölken och lite av mjölet

från kanterna. Strö över lite mjöl och låt

jäsa på en varm plats tills mjölet som

strötts över börjar spricka.

Lägg socker, äggulor, smör och salt på

mjölkanten. Knåda alla ingredienser till en

smidig jäsdeg.

Låt degen jäsa på en varm plats till unge-

fär dubbel storlek. Kavla sedan ut degen

och placera den på en smord bakplåt och

låt jäsa igen.

Lägg socker, smör och kanel i en skål och

rör ihop.

Tillsätt mjöl och nötter och knåda ihop så

att du kan göra en smuldeg.

Fördela smöret på den jästa degen och

fördela smuldegen jämnt över den.

– Tid i ugnen: 35 minuter

– Ugnsnivå: 3

Flätad vetelängd

Ingredienser för degen:

•750 g mjöl

• 30 g jäst

•400 ml mjölk

12

www.aeg.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments