Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 15)

• 2 skivor schweizisk smördeg (kvadratiskt

utrullad)

• 50 g malda hasselnötter

• 1,2 kg äpplen

•3 ägg

• 300 ml grädde

• 70 g socker

Beskrivning:

Lägg smördegen på en välsmord bakplåt

och stick hål över hela botten med en gaf-

fel. Sprid ut hasselnötterna jämnt över

smördegen. Skala och kärna ur äpplena

och skär dem i 12 skivor. Sprid ut skivorna

jämnt på smördegen. Vispa ihop ägg,

grädde socker och vaniljsocker ordentligt

och häll ut över äpplena.

– Tid i ugnen: 45 minuter

– Ugnsnivå: 2

Morotskaka (version 1)

Ingredienser för smeten:

• 150 ml solrosolja

• 100 g farinsocker

•2 ägg

• 75 g sirap

•175 g mjöl

•1 tesked kanel

• 1/2 tesked malen ingefära

• 1 tesked bakpulver

• 200 g fint rivna morötter

• 75 g sultanrussin

• 25 g riven kokosnöt

Ingredienser för fyllningen:

•50 g smör

• 150 g cream cheese

• 40 g sockerkristaller

• malna hasselnötter

Övrigt:

• Rund springbakform med 22 cm diame-

ter, smord

Beskrivning:

Vispa ihop solrosolja, farinsocker, ägg och

sirap. Rör ner resten av ingredienserna till

smeten.

Häll smeten i den smorda bakformen.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 3

Efter bakning:

Rör ihop smör, cream cheese och sockerk-

ristaller (vid behov kan lite mjölk tillsättas

för att göra glasyren bredbar).

Bred ut glasyren över kakan när denna har

svalnat och strö ut malen hasselnöt ovan-

på.

Morotskaka (version 2 - schweiziskt

recept)

Ingredienser för smeten:

• 4 äggvitor

• 1 nypa salt

• 80 g florsocker

• 120 g socker

• 200 g fint rivna morötter

• 200 g finmalen mandel

• 1 citron, juice och rivet skal

• 1 matsked körsbärslikör

• 1/2 tesked kanel

•60 g mjöl

• 1/2 tesked bakpulver

Ingredienser för fyllningen:

• 150 g florsocker

• 1 matsked körsbärslikör

• 12 morötter i marsipan som dekoration

• malna hasselnötter

Övrigt:

• Kaka i kakform med 26 cm diameter,

smord och botten klädd med bakplåt-

spapper.

Beskrivning:

Vispa äggvitorna med salt till hårt skum,

tillsätt florsockret och vispa till en fast

äggvita. Blanda äggula och socker till en

smet och tillsätt de andra ingredienserna.

Tillsätt en fjärdedel av den vispade äggvi-

tan i äggulan och blanda sedan försiktigt

resten av den vispade äggvitan med sme-

ten. Häll degen i den förberedda bakfor-

men och släta till.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 3

Efter bakning:

Låt kakan svalna. Vi rekommenderar att

förberedelsearbetet görs en till två dagar

i förväg och hålls täckt i kylskåpet. Gör

glasyren genom att blanda florsockret

med körsbärslikören. Tillsätt vid behov

vatten. Täck kakan med glasyren och de-

korera med morötter i marsipan.

SVENSKA

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments