Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 23)

Pastagratäng

Ingredienser:

• 1 liter vatten

•salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinka

•20 g smör

• 1 knippe persilja

• 1 lök

•100 g smör

•1 ägg

• 250 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

• 50 g riven parmesan

Beskrivning:

Koka upp vatten med lite salt. Lägg tag-

liatellen i det kokande saltade vattnet och

koka i ca. 12 minuter. Häll av vattnet.

Tärna skinkan.

Värm smör i en panna.

Hacka persilja och skala och hacka löken.

Fräs båda två i stekpannan.

Smörj en bakform med lite smör. Blanda

tagliatelle, skinka och fräst persilja och

lök, och lägg i formen.

Blanda ägg och mjölk och krydda med

salt, peppar och muskotnöt; häll ovanpå

pastablandningen. Sprid sedan ut parme-

san över rätten.

– Tid i ugnen: 45 minuter

– Ugnsnivå: 1

– Häll 300 ml vatten i vattenlådan

Gratinerade endiver

Ingredienser:

• 8 medelstora endiver

• 8 skivor kokt skinka

•30 g smör

• 1,5 matskedar mjöl

• 150 ml grönsaksbuljong (från endiverna)

• 5 msk mjölk

• 100 g riven ost

Beskrivning:

Halvera endiverna och skär ut den beska

kärnan. Tvätta dem sedan noggrant och

koka i 15 minuter.

Ta upp endivhalvorna ur vattnet, skölj av

dem i kallt vatten och sätt ihop halvorna

igen. Slå sedan in var och en i en skinkski-

va och lägg dem i en smord ugnsform.

Smält smöret och tillsätt vetemjöl. Fräs

snabbt och häll sedan i grönsaksbuljong-

en och mjölk och koka upp.

Rör ner 50 g ost i såsen och häll över endi-

verna. Sprid sedan ut resten av osten över

formen.

– Tid i ugnen: 35 minuter

– Ugnsnivå: 2

– Häll 300 ml vatten i vattenlådan

Biffgryta

Ingredienser:

• 600 g nötkött

• salt och peppar

• mjöl

•10 g smör

• 1 lök

•330 ml mörk öl

• 2 teskedar farinsocker

• 2 teskedar tomatpuré

• 500 ml oxbuljong

Beskrivning:

Skär nötköttet i tärningar, krydda med salt

och peppar och strö ut lite mjöl över.

Värm smör i en panna och bryn köttbitar-

na. Lägg det sedan i en gryta.

Skala och finhacka löken. Fräs lätt i lite

smör och lägg den sedan i grytan ovanpå

köttet.

Blanda mörkt öl, farinsocker, tomatpuré

och oxbuljong, lägg det i stekpannan och

låt koka upp. Häll det sedan över köttet

(köttet bör vara helt täckt).

Täck över och ställ in i produkten.

– Tid i ugnen: 120 minuter

– Ugnsnivå: 3

Vitkålsgratäng

Ingredienser:

• 1 vitkålshuvud (800 g)

•mejram

• 1 lök

• olja för sautering

• 400 g köttfärs

• 250 g långkornigt ris

• salt, peppar och paprika

• 1 liter köttbuljong

SVENSKA

23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments