Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 8)

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

Beskrivning:

Rengör kycklingen, krydda med salt och

peppar och strö över mjölet.

Värm det skirade smöret i en ugnspanna

på ringen och bryn kycklingen på alla si-

dor. Häll i vitt vin, kycklingbuljong och so-

jasås och koka upp.

Tillsätt persilja, timjan, tärnad bacon,

svamp, schalottenlök och vitlök.

Koka upp igen, täck över med ett lock och

ställ in i produkten.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Stekt anka med apelsin

Ingredienser:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

•salt

• peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och tär-

nade

• 1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

• 150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och pep-

par och gnid in med apelsinskal.

Fyll ankan med saltade apelsintärningar

och sy ihop.

Placera ankan med bröstet nedåt i ugns-

pannan.

Pressa ur saften ur apelsinerna, blanda

med sherryn och häll över ankan.

Ställ in ankan i produkten. Vänd den efter

30 minuter. En ljudsignal avges.

– Tid i ugnen: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld kyckling

Ingredienser:

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 msk matolja

•1 tsk salt

• 1/4 tsk paprika

• 50 g ströbröd

• 3 - 4 matskedar mjölk

• 1 hackad lök

• 1 knippe persilja, hackad

•20 g smör

•1 ägg

• salt och peppar

Beskrivning:

Rengör och torka kycklingen. Blanda olja,

salt och paprika och gnid in i kycklingen.

Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk. Lägg

hackad lök, persilja och smör i en panna

och fräs. Finhacka hjärtat, levern och ma-

gen och tillsätt ett ägg. Blanda sedan

ihop allting och krydda med salt och pep-

par

Lägg kycklingen med bröstet nedåt i en

ugnspanna och ställ in i produkten; vänd

efter 30 minuter. En ljudsignal avges.

– Tid i ugnen: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

Pocherat kycklingbröst

Ingredienser:

•4 benfria kycklingbröstfiléer

• salt, peppar, paprikapulver och curry

Beskrivning:

Krydda kycklingbrösten och lägg dem i en

skål i produkten.

• Tid i ugnen: 35 minuter

• Ugnsnivå: 3

• Häll 450 ml vatten i vattenlådan

FISK

Hel fisk

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer,

kärntemperatur 65 °C.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

• Ugnsnivå: 1

Ugnsbakad fiskfilé

Ingredienser:

• 600 - 700 g gös-, lax- eller havsforell-fi-

léer

• 150 g riven ost

• 250 ml grädde

• 50 g ströbröd

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments