Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 8

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 7
ГОРЯЧИЙ ПАР
Вид блюда
Горячий пар
1)
Положение про‐
тивня
Температура (°C) Время (мин)
Жареная свинина, 1 кг 2 160 - 180 90 - 100
Ростбиф, 1 кг 2 180 - 200 60 - 90
Жареная телятина, 1 кг 2 180 80 - 90
Мясной рулет, сырой 500 г 2 180 30 - 40
Копченая свиная вырезка, 600
г -1 кг (вымачивать 2 часа)
2 160 - 180 60 - 70
Курица, 1 кг 2 180 - 200 50 - 60
Утка, 1,5 кг - 2 кг 2 180 70 - 90
Гусь, 3 кг 1 170 130 - 170
Картофельная запеканка 2 160 - 170 50 - 60
Запеканка из макаронных изде‐
лий
2 190 40 - 50
Лазанья 2 180 45 - 55
Различные сорта хлеба, 500 г -
1 кг
2 180 - 190 50 - 60
Рулеты, 40 г - 60 г 2 180 - 210 30 - 40
Рулеты-полуфабрикаты 2 200 10 - 20
Багеты-полуфабрикаты, 40 г
-50 г
2 200 20 - 30
Багеты-полуфабрикаты, 40 г -
50 г, замороженные
2 200 25 - 35
1)
Количество добавляемой воды зависит от времени приготовления
ВЫПЕКАНИЕ
Общие рекомендации
Выпекание и жарка в вашем новом духовом
шкафу могут выполняться не так, как в ра‐
нее использовавшимся вами приборе. По
этому следует привести применяемые ра‐
нее настройки (температура, время
приготовления) и уровни приготовления в
соответствие с рекомендациями, предста‐
вленными в нижеприведенных таблицах.
При большой продолжительности выпека‐
ния можно выключить духовой шкаф при‐
мерно за 10 минут до окончания положен‐
ного времени приготовления для использо‐
вания остаточного тепла.
При использовании замороженных продуктов
противни в духовом шкафу во время выпека‐
ния могут деформироваться. Когда они осты‐
нут, деформация исчезнет.
Пояснения к таблицам по выпеканию
Мы рекомендуем вначале использовать
низкую температуру.
Если вы не нашли данных для своего кули‐
нарного рецепта, ориентируйтесь на имею‐
щийся рецепт, наиболее похожий на ваш.
При выпекании пирогов сразу на несколь‐
ких уровнях духового шкафа время
приготовления может увеличиться на 10-15
минут.
Степень подрумянивания выпечки, приго‐
тавливаемой на разных уровнях духового
шкафа, в начале выпекания может быть не‐
одинаковой. В этом случае не меняйте за‐
8
www.aeg.com
Page view 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments