Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 9)

Результат випікання Можлива причина Спосіб усунення

Пиріг надто сухий Надто довгий час випікан‐

ня

Встановіть менший час випікання

Пиріг не пропікся

рівномірно

Надто висока температу‐

ра випікання і надто ко‐

роткий час випікання

Встановіть нижчу температуру і збіль‐

ште час випікання

Пиріг не пропікся

рівномірно

Суміш нерівномірно роз‐

поділена

Рівномірно розподіліть суміш на деці

Пиріг не випікся за

встановлений час

випікання

Занизька температура ви‐

пікання

Встановіть вищу температуру випікан‐

ня

ВИПІКАННЯ НА ОДНОМУ РІВНІ:

Випікання у формах

Вид випічки Функція духової

шафи

Рівень полички Температура

(°C)

Час (хвилини)

Кекс або бріош Вентилятор 1 150 - 160 50 - 70

Бісквіт «маде‐

ра»/фруктовий

кекс

Вентилятор 1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge

cake/бісквіт без

жиру

Вентилятор 2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge

cake/бісквіт без

жиру

Традиційне при‐

готування

2 160 35 - 50

Коржі з пісочно‐

го тіста для тор‐

та

Вентилятор 2

170-180

1)

10 - 25

Коржі для торта

з тіста на опарі

Вентилятор 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie/яблуч‐

ний пиріг (2

форми діамет‐

ром 20 см, роз‐

ташовані по діа‐

гоналі)

Вентилятор 2 160 60 - 90

Apple pie/яблуч‐

ний пиріг (2

форми діамет‐

ром 20 см, роз‐

ташовані по діа‐

гоналі)

Традиційне при‐

готування

1 180 70 - 90

Сирний торт Традиційне при‐

готування

1 170 - 190 60 - 90

Українська 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments