Zarebrnica divjačine
Nastavitve:
Samodejno pečenje ob uporabi sonde za meso. Temperatura jedra 70 °C.
Priprava:
Meso začinite po okusu, vstavite sondo za meso in ga postavite v ognjevarno posodo.
Pečena divjačina
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.
Priprava:
Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekoči-
no; dno mora biti pokrito do višine 10-20 mm. Pokrijte s pokrovko.
Zajec
Sestavine:
•2 zajčja hrbta
• 6 brinovih jagod (strtih)
• sol in poper
• 30 g raztopljenega masla
• 125 ml kisle smetane
• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peteršilj)
Priprava:
Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi jagodami, soljo in poprom ter namažite s stopljenim
maslom.
Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s kislo smetano in dodajte jušno zelenjavo.
– Čas pečenja: 35 minut
–Nivo pečice: 1
Zajec v omaki s senfom
Sestavine:
• 2 zajca, vsak 800 g
• sol in poper
• 2 jedilni žlici olivnega olja
• 2 grobo nasekljani čebuli
• 50 g na kocke narezane slanine
• 2 jedilni žlici moke
• 375 ml kokošje juhe
• 125 ml belega vina
•1 čajna žlička svežega timijana
• 125 ml smetane
• 2 jedilni žlici dijonske gorčice
Priprava:
30 Recepti funkcije Kuharski pomočnik
Comments to this Manuals