Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 31

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 30
Zajca narežite na osem podobno velikih kosov, začinite s soljo in poprom ter ju v ponvi na
kuhališču rahlo popecite z vseh strani.
Meso poberite ven ter popražite čebulo in slanino. Potresite z moko in pomešajte. Vmešajte
kokošjo juho, belo vino in timijan ter zavrite.
Dodajte smetano in dijonsko gorčico, nato dajte nazaj meso, pokrijte s pokrovko ter postavi-
te v pečico.
Čas pečenja: 90 minut
–Nivo pečice: 1
Divji prašič v rdečem vinu
Za pripravo marinade:
•1,5 l rdečega vina
150 g zelene
150 g korenja
•2 čebuli
5 lovorovih listov
5 nageljnovih žbic
2 šopka jušne zelenjave (korenje, por, zelena, peteršilj)
Vse skupaj naj zavre, nato pa pustite, da se ohladi.
1,5 kg težak kos divjega prašiča (pleče)
Na meso zlijte toliko marinade, da bo prekrito, in ga pustite marinirati tri dni.
Sestavine za pečenko:
•sol
poper
jušna zelenjava iz marinade
1 majhna pločevinka lisičk
Priprava:
Kos divjega prašiča vzemite iz marinade in ga osušite. Meso začinite s soljo in poprom ter
ga v ponvi na kuhališču rahlo popecite z vseh strani. Dodajte lisičke in nekaj jušne zelenjave
iz marinade.
V pekač zlijte marinado; dno bi moralo biti pokrito do višine 10-15 mm. Pekač pokrijte s po-
krovko in postavite v pečico.
Čas pečenja: 140 minut
–Nivo pečice: 1
Pečena jagnjetina
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.
Priprava:
Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekoči-
no; dno mora biti pokrito do višine 10-30 mm. Pokrijte s pokrovko.
Recepti funkcije Kuharski pomočnik
31
Page view 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments