• 4 jajca
• 2 kozarca višenj
• 50 g masla
Ostalo:
• Model, namaščen
Priprava:
Kruh zrežite na rezine. Zmešajte mleko, sol, sladkor in jajca, vse skupaj polijte po kruhu,
zmešajte in pustite, da se dobro prepoji. Odcedite višnje in jih dodajte mešanici. Zmes dajte
v namaščen model. Po vrhu razporedite koščke masla.
– Potrebna količina vode v predalu za vodo: 400 ml
– Čas pečenja: 45 minut
–Nivo pečice: 3
Slivovi cmoki
Za testo (sestavine morajo imeti sobno temperaturo):
• 125 ml mleka
• 20 g sladkorja
• 1 majhen zavitek suhega kvasa in 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• 300 g moke
• 30 g sladkorja
• 30 g masla
• 1 rumenjak
• 1 celo jajce
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• malo limonine lupine
• slivova marmelada
Po pečenju:
• 50 g masla
• 50 g zmletih makovih semen
• sladkor v prahu
Ostalo:
•namaščena posoda
Priprava:
Mleko in sladkor dajte v kozico in nekoliko pogrejte na kuhališču. Dodajte suh kvas in pome-
šajte. Pustite stati približno 30 minut. V posodi zmešajte moko, sladkor, maslo, rumenjak,
jajce, vanilijev sladkor in malo limonine lupine. Dodajte mleko in kvasec ter zgnetite v voljno
testo. Testo pokrijte s krpo in pustite vzhajati še 45 minut. Nato z žlico testo razkosajte na
kose za cmoke (pribl. 80 g), jih z roko potlačite in na vsakega dajte čajno žličko slivove mar-
melade. Testo na robovih povlecite navzgor, z njim prekrijte marmelado in oblikujte kroglice.
Kroglice dajte v namaščeno posodo, pokrijte in pustite vzhajati še 45 minut, nato pa postavi-
te v pečico.
– Potrebna količina vode v predalu za vodo: 500 ml
– Čas pečenja: 35 minut
Recepti funkcije Kuharski pomočnik
51
Comments to this Manuals